Jak upéct proteinový chléb – Recept

Proteinový chléb je výživná svačinka, která vás rychle zasytí a dodá potřebné živiny. Obsahuje přidané proteiny, vlákninu, bílkoviny a zdravé tuky. Zároveň je bez cukru.

Proteinový chléb je fitness recept, který neobsahuje mouku. Existuje několik variant. Do proteinového chleba se dávají proteinové prášky, různá semínka nebo také vejce. Je bohatý na bílkoviny a neobsahuje žádné sacharidy.

Proteinové pečivo je stále oblíbenější. Používá se většinou u nízkosacharidové diety a je vhodné také pro celiaky. Chléb je měkký, vláčný a chutná velmi dobře. Můžete si jej namazat máslem, přidat sýr, salám nebo vejce. Je vhodný pro ty, kteří nechtějí konzumovat pšeničnou mouku, kvůli dietě nebo nesnášenlivosti na lepek.

• Celková doba přípravy i pečení: 45 minut
• Množství: 10 porcí (podle tvaru formy)
• Obtížnost: jednoduchá.

Proteinový chléb recept

Ingredience:

• lžíce proteinového prášku (Doporučujeme vysoce kvalitní přírodní Sunwarrior Protein, který je vhodný pro vegetariány i vegany).
• 4 vejce
• 125 ml vody
• 1 lžička psylia
• lžíce sezamových semínek
• 1 lžička chlebového koření
• 1 lžička mletého kmínu
• 50 ml olivového oleje

Postup přípravy:

1. Ingredience si smíchejte v misce a nechte na dvacet minut uležet.
2. Formu vymažte olejem a vlijte do ní těsto. Pečte na 170 stupňů přibližně 30 minut.
3. Po upečení vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce, aby se chléb nezapotil.

Variace a výživové hodnoty

Domácí proteinový chléb recept je velmi jednoduchý, stačí jen pár ingrediencí a chléb si můžete dát na svačinu nebo večeři. Recept na proteinový chléb můžete různě obměňovat. Třeba přidat čočkovou mouku nebo sojovou, či jinou, která vás v obchodě zaujme, například hrachovou.

Proteinový večerní chléb je nízkokalorická večeře. Neobsahuje cukr a glykemický index chleba je nízký, proto si jej mohou dát také diabetici. Při pečení se nepoužívá žádné droždí. Chléb není kynutý.

Protein a chléb

Protein je bílkovina. Je to přírodní látka, která je součástí všech živých organismů. Protein má vliv na stavbu buněk orgánů i svalstva, transport látek a dodává tělu energii. Mezi bílkoviny patří libové maso, vejce, ořechy, ryby, luštěniny a mléčné výrobky. Jejich pravidelný přísun je pro tělo nutný, pro stavbu svalů a kostí. Jestliže sportujete, je pro vás důležité bílkoviny přijímat, aby svaly dobře rostly.

Některé druhy proteinového chleba jsou i nepečené. RAW recepty jsou velmi zdravé, protože potraviny neprošly tepelnou úpravou. Hodí se pro sportovce, ale i pro vyznavače zdravé stravy. Můžete si jej upéct s oříšky, semínky nebo také s česnekem, či provensálskými bylinkami.

Proteinová dieta

Proteinová dieta je zdravá strava, která má za cíl rychlé nabytí svalové hmoty. Sacharidy zde nejsou zastoupeny. Rychle se při ní hubne a při pravidelném dodržování nepřichází jojo efekt. Při hubnutí často dochází k ubývání svalové hmoty a to jistě nechcete.

Při proteinové dietě se rovněž snižuje chuť na sladké, díky tomu, že tělo nepřijímá cukr a bílkoviny dodávají dostatek energie. Zlepšuje se nálada a fyzická aktivita. Proteinová jídla se snadno připravují a mají také dobrou chuť. Obsahují vitaminy a minerály, které jsou zdraví prospěšné. Proteinová dieta zcela vyřazuje výrobky z pšeničné mouky, sladkosti, cukrovinky, uzeniny nebo lihoviny.

Proteiny a pohyb

K proteinové dietě patří také zdravý pohyb. Je dobré provozovat různé sporty, které vám zaručí, že svalová hmota se zvýší a budete úspěšně hubnout tuky. Vyzkoušejte aerobní trénink, při kterém se zvýší lehce váš tep a tuky se spalují postupně. Začněte plavat, jezdit na kole, běhat, jezdit na lyžích nebo provozovat míčové sporty. Pohybová aktivita by měla být minimálně 30 minut denně nebo nejlépe až hodinu. Měli byste však dát pozor na to, abyste své svaly nepřetížili. Ke zdravému pohybu si upečte svůj domácí proteinový chléb v domácí pekárně nebo troubě.