Jak zmírnit záněty v těle pomocí léčivých hub

Zánětem se tělo brání proti nějakému vnějšímu zásahu, jde o ochrannou reakci živého organismu na různé formy poškození. Existují ovšem dva typy zánětů. Je to zánět akutní a chronický. Jaký je mezi nimi rozdíl? A lze je zmírnit konzumací medicinálních, čili léčivých hub?

Akutní zánět

V případě akutního zánětu se jedná o zánět, jehož průběh se počítá v řádu dnů nebo maximálně týdnů. Může nám významně pomoci. Čím? Jeho cílem je zničit nepřítele, který naše tělo právě napadl. Může jít o různé viry, bakterie, ale také zranění nebo přítomnost cizího tělesa, které proniklo do tkání. Úkolem akutního zánětu je co nejrychleji si poradit s uvedenými nepříjemnými okolnostmi a vrátit tělu zpátky jeho zdraví a rovnováhu. Zánětlivé reakce nejsou výsadou člověka, mají je například i obratlovci.

Jak akutní zánět probíhá?

Naše tělo má výborně propracované mechanismy obrany. Když dojde k poškození nějaké buňky v těle, například virem či zraněním, tato buňka vyšle okamžitě signál SOS. To znamená, že z ní uvolní prostaglandiny a histamin. Díky nim se v místě poškození roztáhnou kapiláry, aby bílé krvinky mohly snáze pronikat do tkáně, která volala o pomoc. Tyto buňky, které tvoří armádu bojovníků za naši imunitu, plní hned dva úkoly. Nejde jenom o přímou likvidaci nepřítele, tedy virů, bakterií a cizích těles, ale také o úklid po něm. Znamená to, že vyrábějí další látky, které přitahují fagocyty, imunitní buňky, které důkladně gruntují v místě zánětu. Živí se vším, co musí být odstraněno z tkáně, aby opět byla zdravá, tedy mrtvými buňkami, cizími částicemi, odpadem z bakterií atd. Ve chvíli, kdy fagocyty hlásí uklizeno, splněno, zahajuje se regenerace postižené tkáně.

Chronický zánět

Úplně jinou kapitolou je ovšem zánět chronický. Vyčerpává naše tělesné orgány. Svoji práci provádí dlouhé měsíce či roky a chová se jako záškodník. Má velice široké spektrum příčin. Je to především průmyslově zpracovaná strava, která obsahuje velké množství chemických látek, a toxiny přítomné v prostředí, v němž se pohybujeme. Naše imunita není na tak silnou zátěž stavěná, a proto se ocitá v koncích. Ve chvíli, kdy proti těmto nepřátelům nedokáže úspěšně bojovat, přichází chronický zánět. Imunitní systém se tehdy sám neumí vypořádat s příčinou zánětu, je na ni krátký.

Jak chronický zánět probíhá?

Jak se tělo chová při chronickém zánětu, když zjistí, že se vzniklou situací neví rady? Reakce v tomto případě není tak rychlá a bouřlivá jako u akutního zánětu. Přesto se ale rozhodně nedá říci, že by nedělalo nic. Snaží se vyvíjet aktivitu, aby se nepřítele zbavili. Když ho neumí vypudit, snaží se například těleso zapouzdřit, utvořit kolem něj bariéru. Ztuhnou tak třeba vazy. Další možností je, že dojde k jakési obecné válce, kdy se začne bránit celé tělo. Potom může dojít k situaci, že imunitní systém už je tak zmatený, že nerozpozná, které buňky jsou cizí a které vlastní a začne napadat ty vlastní. Dochází tak k autoimunitním onemocněním, orgány jsou poškozené a konečným stadiem může být i rakovina. 

Jak se chronický zánět projevuje

Chronický zánět se může projevovat velmi rozmanitými příznaky počínaje dlouhotrvající únavou, nespavostí, ekzémy a různými kožními příznaky, bolestmi kloubů a hlavy, trávicími obtížemi.

Proč tolik různých příznaků? Má to jasný důvod. Chronický zánět ve vašem těle odstartuje spousty různých reakcí. Dochází pochopitelně k vzájemnému ovlivňování těchto procesů. Z krve se látky dostávají do celého těla, ve hře jsou i hormony, nervový systém, vlastně nic v těle nezůstává tohoto procesu ušetřeno.

Nevýhodou je, že na rozdíl od akutního zánětu, který je z laboratorních vyšetření dobře rozeznatelný, v tomto případě nedochází k výraznějším změnám. To se týká třeba CRP proteinu nebo sedimentace červených krvinek. U akutního zánětu hodnoty obou stoupají, při zánětu chronickém může dojít jenom k lehkému navýšení, které ale toleruje norma. Podobně to může vypadat i s ostatními hodnotami. Proto může také pacient od lékaře k lékaři, aniž by se dozvěděl nějakou jednoznačnou diagnózu.

Jak předejít vzniku zánětu? Změnou životního stylu

Změna životního stylu je v boji proti vzniku zánětu zásadní. Na co se konkrétně zaměřit?

• Spánek podporuje regeneraci tkání, pomáhá k relaxaci, uklidňuje nervovou soustavu, podporuje hormonální rovnováhu.
• Strava s velkým množstvím zeleniny a ovoce, zdravých tuků s omega-3 mastnými kyselinami a kvalitními bílkovinami ozdraví vaše tělo. Zapomeňte proto na průmyslově zpracované potraviny plné barviv, aditiv a konzervantů i rafinovaného cukru, na uzeniny, tučné maso. Doplňte stravu o potraviny, které se řadí k bojovníkům proti zánětům a obsahují velké množství antioxidantů. Jde například o bobulovité ovoce jako borůvky.
• Pravidelně se hýbejte, pohyb je dobrým lékařem.
• Naučte se také odpočívat, relaxovat, účinně se vypořádávat se stresem.

Jak proti zánětům pomáhají léčivé houby?

Mnohdy ale ani výše zmíněný výčet opatření zdaleka nestačí. Proto je na místě sáhnout ještě po dalších možnostech, jak se se zánětem vypořádat. Pomoci ztlumit nebo dokonce zastavit zánětlivé procesy mohou také medicinální houby. Najdeme v nich totiž imunomodulační látky. O co se jedná? Tyto složky podporují náš imunitní systém, jeho zdravé fungování. Takové podpoří odpověď těla ve fázi akutního zánětu. V houbách jsou ale také složky, které utlumují dlouhodobé a přehnané imunitní odpovědi. Mohou proto být pomocníkem u autoimunitních onemocnění, kdy tělo ničí samo sebe, u alergií, degenerativních procesů i chronických zánětů spojených s infekcemi.

Účinné látky v houbách

Ze složek obsažených v medicinálních houbách naši imunitu významně ovlivňují hlavně polysacharidy, do této skupiny se řadí dobře známé betaglukany. Jejich konkrétní struktura potom určuje, zda budou imunitní systém aktivovat nebo jeho funkce naopak tlumit. Například betaglukany v houbách shiitake a cordyceps (housenice čínská) pomáhají snížit množství cytokinů, které stojí za chronickými záněty. Dále jsou to například steroly a triterpenoidy v houbě reishi, typicky ganoderické a triterpenické kyseliny, nebo sterol inotodiol v houbě shiitake. 

Významný podíl na snížení neadekvátní imunitní reakce má také peptid cordymin obsažený v cordycepsu. Ten tlumí přísun leukocytů do postiženého místa v případě, že by zánět ještě prohlubovaly. Tlumivě působí na makrofágy, tedy naše rytíře imunologické armády také fenoly včetně třeba pyrolagolu v houbě agaricus. Zde se tlumí výroba cytokinů stojících za zánětem. Kromě toho léčivé houby disponují i polynenasycenými mastnými kyselinami s tlumivými účinky.

Rozhodně můžeme říci, že užívání medicinálních hub při zánětech má smysl. Spektrum látek tlumících chronické zánětlivé procesy je v nich velice široké, některé také vznikají až v lidském těle poté, co houbu zkonzumujeme.