Obsah článku

Od útlého věku se věnuje aktivně sportu, začínaje tancem, a nyní se zaměřuje na hraní volejbalu za lokální ženský tým. Velkou část svého volného času tráví v přírodě, sportem, cestování a starostí o zdravý životní styl. V rámci práce využívá svou hlavní přednost, kterou je kreativita, a to jak v oblasti ilustratorství, tak v marketingu.

Získejte náš e-book 6 tipů, jak rychle zhubnout
Stačí, že budete odebírat naše novinky. E-book vám okamžitě zašleme na e-mail.

Paleo dieta: Návrat ke kořenům zdravého stravování

31 ledna, 2025

Paleo dieta: Návrat ke kořenům zdravého stravování

Uložit článek

Zobrazit obsah článku

Představte si, že se vrátíte tisíce let zpátky do doby, kdy naši předci lovili zvěř a sbírali plody přírody. Paleo dieta, inspirovaná právě tímto obdobím, slibuje návrat k přirozenému stravování, které je pro naše tělo nejpřirozenější. Žádné průmyslově zpracované potraviny, rafinované cukry nebo obiloviny – jen čistá, výživná a přírodní strava. Je ale paleo dieta skutečně klíčem ke zdravějšímu životnímu stylu, nebo se jedná o pouhý trend? Objevte principy, benefity i možné nevýhody tohoto jedinečného způsobu stravování a zjistěte, jestli je paleo strava právě pro vás.

Co je paleo dieta?

Paleo dieta, známá také jako paleolitická strava, je způsob stravování inspirovaný jídelníčkem našich předků z období paleolitu – doby kamenné. Tento dietní styl se zaměřuje na návrat k přirozené stravě, kterou lidé konzumovali před začátkem zemědělství. Základ tvoří čerstvé a nezpracované potraviny, jako je maso, ryby, ovoce, zelenina, ořechy a semínka, zatímco obiloviny, luštěniny, mléčné výrobky a rafinované cukry jsou zcela vynechány. Paleo dieta staví na myšlence, že naše genetická výbava je stále přizpůsobena právě takovému stravování, a moderní průmyslové potraviny mohou být jedním z důvodů nárůstu civilizačních nemocí.

Krátká historie – inspirováno stravou našich předků z doby kamenné

Paleo strava je založena na způsobu stravování, který byl typický pro lovce a sběrače během období paleolitu, tedy před přibližně 2,5 miliony až 10 tisíci lety. Tato éra předcházela vzniku zemědělství, kdy lidé jedli pouze to, co ulovili nebo nasbírali v přírodě. Strava tak byla přirozeně bohatá na bílkoviny, zdravé tuky a vlákninu. Myšlenku návratu k těmto kořenům začali propagovat odborníci v polovině 20. století, přičemž významný podíl na popularizaci měl vědec Loren Cordain. Paleo strava se dnes těší oblibě nejen díky svému historickému pozadí, ale i díky údajným zdravotním benefitům.

Historie paleo diety
Historie paleo diety

Proč je paleo dieta populární?

Paleo strava se stala populární především díky svému důrazu na zdravé, přirozené potraviny. Ti, kteří paleo dietu vyzkoušeli, často hlásí zlepšení trávení, zvýšení energie a dokonce i snížení váhy. Díky vyloučení průmyslově zpracovaných potravin a cukrů se z ní stal nejen dietní trend, ale životní styl, který přitahuje ty, kdo hledají dlouhodobé řešení pro zdravější stravování. Navíc dieta paleo odpovídá současnému zájmu o ekologičtější a udržitelnější přístup k jídlu, kdy jsou preferovány kvalitní suroviny z přírodních nebo lokálních zdrojů.

Principy paleo diety

Pravidla paleo diety se opírají o jednoduché a přírodní stravování, které eliminuje moderní průmyslově zpracované potraviny a klade důraz na čerstvé, kvalitní suroviny. Základní pravidla stravování zahrnují zaměření na potraviny, které byly dostupné v době paleolitu – tedy maso, ryby, vejce, zeleninu, ovoce, ořechy a semínka. Paleo dieta (jídelníček) tak neobsahuje obiloviny, luštěniny, mléčné výrobky, rafinované cukry ani umělé přísady. Tento přístup k jídlu podporuje celkové zdraví, zlepšuje trávení a pomáhá při hubnutí díky eliminaci nadbytečných sacharidů a nezdravých tuků.

Dodržování Paleo diety vyžaduje pochopení povolených a zakázaných potravin. Paleo dieta jídelníček by měl obsahovat co nejvíce přirozených potravin, jako je čerstvé maso z volného chovu, ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny, sezónní zelenina, ovoce a zdravé tuky z avokáda, kokosového oleje nebo ořechů. Naopak paleo dieta a její pravidla zakazují konzumaci průmyslově zpracovaných výrobků, jako jsou sladkosti, pečivo, rostlinné oleje nebo fast food. Tento způsob stravování je zaměřen na přírodní a nezpracované potraviny, které podporují nejen zdravý životní styl, ale také návrat k jednoduchým a udržitelným stravovacím návykům.

Principy paleo diety
Principy paleo diety

Doporučená paleo krabičková dieta

Pokud hledáte kvalitní bezlaktózovou paleo krabičkovou dietu, doporučujeme tu od Nutric bistro. Jejich jídelníček je přirozeně bez mléka, lepku a polotovarů, přičemž obsahuje vysoký podíl bílkovin, zdravých tuků a mikroživin, které podporují zdraví a energii. Program Paleo je navržen tak, aby podpořil váš zdravotní stav, zbavil vás zažívacích problémů a zlozvyků, jako je přejídání či závislost na sladkém. S Nutric bistro se nemusíte obávat porušení pravidel diety – ušetříte čas, získáte skvělá jídla a posunete svůj životní styl na novou úroveň.

Nutric bistro PALEO STRAVA
BEZLAKTÓZOVÁ PALEO KRABIČKOVÁ DIETA: Přirozeně bez laktózy a bez mléka, bez lepku, bez polotovarů, obsahuje hodně bílkovin, zdravé tuky a maximální obsah mikroživin
Recenze: Nejlepší krabičková dieta | SROVNÁNÍ 2024

Složení jídelníčku v paleo stravě

Jídelníček paleo diety se skládá z přirozených, nezpracovaných potravin, které poskytují tělu potřebné živiny a energii. Klíčovým principem je návrat k základním surovinám, které naši předci sbírali nebo lovili. Hlavními složkami Paleo stravy jsou kvalitní bílkoviny, zdravé tuky a sacharidy v podobě čerstvého ovoce a zeleniny. Současně je kladen důraz na vyloučení potravin, které se staly běžnou součástí moderního jídelníčku až s rozvojem zemědělství a průmyslového zpracování.

1) Bílkoviny

Bílkoviny jsou základem paleo jídelníčku a slouží jako hlavní stavební prvek pro svaly, tkáně a další důležité procesy v těle. Paleo dieta klade důraz na kvalitní zdroje bílkovin.

  • Maso: Ideálně čerstvé maso z volného chovu, jako je hovězí, vepřové, jehněčí nebo zvěřina.
  • Ryby a mořské plody: Preferujte ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny, například lososa, makrelu, sardinky nebo tresku.
  • Vejce: Výživný a snadno dostupný zdroj bílkovin. Nejlepší volbou jsou vejce od slepic z volného chovu.

Bílkoviny nejen zasytí, ale také podporují regeneraci svalů a celkovou vitalitu.

Paleo dieta bílkoviny
Paleo dieta bílkoviny

2) Zdravé tuky

Zdravé tuky jsou důležitou složkou paleo jídelníčku, protože poskytují dlouhodobý zdroj energie a podporují správnou funkci mozku a hormonální rovnováhu. Mezi hlavní zdroje tuků patří.

  • Ořechy a semínka: Mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, chia, lněná a dýňová semínka. Vyhněte se ořechům praženým na oleji.
  • Avokádo: Bohaté na mononenasycené tuky a vitamíny.
  • Kokosový olej: Přírodní zdroj zdravých nasycených tuků, ideální pro vaření a pečení.
  • Olivy a olivový olej: Skvělá volba pro saláty nebo jako základ na vaření.

Tyto tuky pomáhají udržovat dlouhotrvající pocit sytosti a podporují zdraví srdce.

Paleo dieta zdravé tuky
Paleo dieta zdravé tuky

3) Sacharidy

Paleo dieta čerpá sacharidy z přírodních zdrojů, zejména ovoce a zeleniny. Tyto potraviny poskytují vitamíny, minerály a vlákninu.

  • Ovoce: Banány, jablka, bobuloviny, citrusy nebo mango. Slouží také jako zdravý zdroj přírodního cukru.
  • Zelenina: Brokolice, květák, špenát, cuketa, sladké brambory nebo mrkev. Upřednostněte sezónní a lokální produkty.
  • Kořenová zelenina: Skvělý zdroj energie díky vyššímu obsahu sacharidů (např. batáty, řepa).

Sacharidy v této stravě nejsou vyloučeny, ale jejich zdroje jsou přirozené a nezpracované.

Paleo dieta sacharidy
Paleo dieta sacharidy

4) Potraviny k vyloučení

Jedním z hlavních pravidel paleo stravy je vyloučení moderních potravin, které tělo obtížně zpracovává a které často způsobují zdravotní problémy.

  • Obiloviny: Pšenice, oves, žito, ječmen, rýže a další obilné produkty.
  • Luštěniny: Fazole, čočka, hrách, sója a arašídy.
  • Mléčné výrobky: Mléko, sýry, jogurty, máslo. Výjimku může tvořit ghí.
  • Rafinovaný cukr: Bílý cukr, sladkosti, slazené nápoje a sirupy.
  • Průmyslově zpracované potraviny: Hotová jídla, fast food, polotovary.

Eliminace těchto potravin pomáhá snížit záněty, zlepšit trávení a podpořit celkovou rovnováhu těla.

Paleo dieta zakázané potraviny
Paleo dieta zakázané potraviny
TIP NA ČLÁNEK: Protikvasinková dieta: Jídelníček při problémech s kandidózou

Zdravotní benefity Paleo diety

Paleo dieta nabízí celou řadu zdravotních benefitů díky tomu, že se zaměřuje na přirozené a nezpracované potraviny. Paleo dieta a její potraviny, jako je maso, ryby, zelenina, ovoce, ořechy a semínka, přispívají k lepšímu trávení tím, že eliminují lepek, laktózu a další složky, které mohou zatěžovat zažívací systém. Díky vyváženému jídelníčku, který je bohatý na vlákninu, zdravé tuky a bílkoviny, dochází k pravidelnému trávení a snížení problémů, jako je nadýmání či podrážděný žaludek.

Dalším významným benefitem je podpora hubnutí. Potraviny s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem bílkovin a zdravých tuků pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi a snižovat chuť na sladké. Tento přístup vede nejen k lepší kontrole hmotnosti, ale také k lepší regulaci krevního cukru, což ocení nejen lidé s cukrovkou, ale i ti, kteří chtějí předejít výkyvům energie během dne.

Protizánětlivé účinky paleo stravy jsou další zásadní výhodou. Vyloučení průmyslově zpracovaných potravin a zaměření na přírodní zdroje živin přispívá k omezení zánětů v těle, což může pomoci při léčbě ekzémů, alergií nebo chronické únavy. Vyvážený paleo jídelníček také podporuje zvýšení energie, snížení únavy a celkové zlepšení vitality, což činí tento životní styl atraktivním nejen pro ty, kteří hledají cestu k lepšímu zdraví, ale i pro sportovce a aktivní jedince. Paleo dieta tak nabízí komplexní přístup ke zlepšení fyzického i duševního stavu.

Zdravotní výhody paleo diety
Zdravotní výhody paleo diety

Potenciální rizika a nevýhody Paleo diety

I když má paleo strava mnoho příznivců, není zcela bez rizik a nevýhod. Zde je přehled nejčastějších rizik paleo stravy, která je důležité zvážit, než se rozhodnete tento styl stravování vyzkoušet:

  • Nedostatek některých živin
    • Při dodržování Paleo diety můžete čelit nedostatku klíčových živin, jako je vápník, vitamín D nebo vláknina. Vzhledem k tomu, že paleo strava vylučuje mléčné výrobky a obiloviny, je nutné tyto látky doplnit jinými zdroji, například zelenou listovou zeleninou, ořechy nebo kvalitními doplňky stravy. Tento deficit může v dlouhodobém horizontu vést ke zdravotním problémům, například k oslabení kostí.
  • Není vhodné pro všechny
    • Jedním z rizik paleo stravy je skutečnost, že není vhodná pro všechny. Lidé se specifickými zdravotními stavy, jako jsou onemocnění ledvin, mohou mít problém s vysokým příjmem bílkovin. Kromě toho mohou některé osoby pociťovat únavu nebo potíže s adaptací při přechodu na nízkosacharidovou stravu. Je proto důležité zvážit zdravotní stav a případně se poradit s odborníkem.
  • Vyšší finanční náklady
    • Mezi negativa paleo diety patří vyšší náklady na potraviny a krabičkové diety. Strava založená na kvalitním mase, rybách, ořeších a bio zelenině je finančně náročnější než běžný jídelníček. Pokud chcete dodržovat pravidla paleo stravy, musíte být připraveni investovat do kvalitních surovin, což může být pro některé překážkou.
  • Sociální omezení a nepraktičnost
    • Dodržování paleo stravy může být sociálně omezující, například při stravování mimo domov, na rodinných oslavách nebo v restauracích. Vyhýbání se obilovinám, mléčným výrobkům a průmyslově zpracovaným potravinám může vyžadovat plánování a omezuje dostupnost rychlých řešení.
  • Psychologický tlak na dodržování pravidel
    • Striktní pravidla této diety mohou u některých lidí vést k psychologickému tlaku a obavám z „porušení“ pravidel. Tento tlak může způsobit frustraci a ztrátu motivace k dlouhodobému dodržování stravy.
Potenciální rizika a nevýhody Paleo diety
Potenciální rizika a nevýhody Paleo diety

Porovnání paleo diety s ostatními dietami

Paleo dieta se často srovnává s jinými populárními dietami, jako je například Low-carb nebo Středomořská dieta. Na rozdíl od Low-carb diety, která klade důraz na omezení sacharidů bez ohledu na jejich zdroj, Paleo strava vybírá sacharidy pouze z přirozených potravin, jako je ovoce a zelenina. Zároveň se paleo dieta zaměřuje na přirozené a nezpracované potraviny, což ji odlišuje od přísných režimů, které mohou povolovat i průmyslově zpracované nízkosacharidové produkty.

Ve srovnání se Středomořskou dietou má Paleo dieta přísnější pravidla, například úplné vyloučení obilovin, luštěnin a mléčných výrobků. Zatímco Středomořská dieta zdůrazňuje olivový olej, celozrnné výrobky a mírnou konzumaci vína, Paleo se více opírá o bílkoviny a zdravé tuky z ořechů, semínek či avokáda. Obě diety však podporují vysoký příjem zeleniny a snižování průmyslově zpracovaných potravin, což přispívá k lepšímu zdraví a vitalitě. Každá z nich má své výhody a je vhodná pro jiný typ stravovacích preferencí a cílů.

Jak začít s Paleo stravou: první kroky

Začátky s paleo stravou mohou být snadné, pokud si osvojíte základní principy a připravíte se na změnu. Nejprve odstraňte z kuchyně všechny potraviny, které nejsou v souladu s paleo pravidly – obiloviny, luštěniny, mléčné výrobky, průmyslově zpracované produkty a rafinovaný cukr. Nahraďte je čerstvým masem, rybami, zeleninou, ovocem, ořechy a zdravými tuky, jako je kokosový nebo olivový olej.

Začněte jednoduše – plánujte si jídelníček na týden dopředu, abyste měli jistotu, že máte po ruce povolené suroviny. Ideální je také vařit ve větším množství, abyste měli jídlo připravené na více dní. Pokud si nejste jistí, jak začít, využijte online zdroje, paleo kuchařky nebo krabičkové diety, které vám zajistí plně vyvážený jídelníček. Krabičková paleo dieta vám zajistí vyvážený jídelníček, který respektuje všechna pravidla, a ušetří vám čas strávený v kuchyni. Navíc vám poskytne inspiraci, jak mohou vypadat jednoduché a chutné Paleo dieta recepty v praxi.

Plánování jídelníčku
Plánování jídelníčku

Příklady jednoduchých jídel a receptů

1. SNÍDANĚ

  • Shakshuka s vejci: Restujte rajčata, papriky a cibuli na olivovém oleji, přidejte vejce a nechte je ztuhnout. Tento recept je jedním z oblíbených pokrmů pro ranní energii.
  • Míchaná vejce s bazalkovým olejem a salátem: Přidejte čerstvý jarní salát a posypte semínky pro vyváženou Paleo snídani.

2. OBĚD

  • Krůtí směs na kari s kokosovým mlékem a květákovou rýží: Rychlý a chutný recept, který kombinuje zdravé tuky a bílkoviny.
  • Kuřecí burger s portobellem: Grilované portobello houby místo housky, kuřecí maso, rajčata, slanina a domácí coleslaw – ideální volba na lehký a sytý oběd.

3. VEČEŘE

  • Kachní stehno na červeném zelí: Šťavnaté kachní maso s dušeným červeným zelím – tradiční recept ve zdravější Paleo variantě.
  • Pečená dýně s vejcem a guacamole: Kombinace pečené dýně, avokádového guacamole a volského oka vytvoří lahodnou a jednoduchou Paleo večeři.

Doporučená paleo krabičková dieta

Nutric Bistro PALEO STRAVA
BEZLAKTÓZOVÁ PALEO KRABIČKOVÁ DIETA:
Přirozeně bez laktózy a bez mléka, bez lepku, bez polotovarů, obsahuje hodně bílkovin, zdravé tuky a maximální obsah mikroživin

Zdroje

(1) The Paleo Diet — A Beginner’s Guide Plus Meal Plan. Medically reviewed by Katherine Marengo LDN, R.D., Nutrition — Written by Kris Gunnars, BSc and Erin Kelly — Updated on November 16, 2023. https://www.healthline.com/nutrition/paleo-diet-meal-plan-and-menu 

(2) Paleo Diet Review: Does It Work for Weight Loss? Medically reviewed by Adda Bjarnadottir, MS, RDN (Ice)— Written by Rachael Ajmera, MS, RD on November 29, 2019. https://www.healthline.com/nutrition/paleo-diet-review 

(3) Pitt CE. Cutting through the Paleo hype: The evidence for the Palaeolithic diet. Aust Fam Physician. 2016 Jan-Feb;45(1):35-8. PMID: 27051985. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27051985/ 

(4) Singh A, Singh D. The Paleolithic Diet. Cureus. 2023 Jan 25;15(1):e34214. doi: 10.7759/cureus.34214. PMID: 36843707; PMCID: PMC9957574. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36843707/ 

5/5 - (1 hodnocení)
Sdílejte článek s ostatními

Komentáře

Další články
Maderoterapie

Redukce celulitidy, elastická pokožka, hladké tělo – mnoho z nás po tom touží, ideálně za použití přírodní metody.…

Jak na vrásky: Tipy a triky pro hladší pleť v každém věku

Vrásky – drobné linie, které se na naší pleti objevují jako připomínka času, životních zážitků i starostí. Ať…

Těhotná žena - početí

Zatímco někteří otěhotní bez obtíží, jiní čelí dlouhým měsícům nejistoty. Pojďte se s námi podívat na možnosti, jak…

Sportovec a strava

Proč je pro hokejisty tak důležitá zdravá a vyvážená strava V každodenním životě má strava velký vliv na…

Bílý povlak na jazyku

Také si pamatujete, když vám bylo špatně, jak rodiče nebo doktor hned koukli na váš jazyk? Ten vám…

Akné na hýždích

Jen pár šťastlivců nikdy neřešilo akné na hýždích. Je to nepříjemné a nevzhledné. Proto pro vás máme tipy,…

Chceš ukládat? Vytvoř si u nás účet
Získej možnost ukládat si oblíbené články, recepty, srovnávače, autory a spousty dalšího do svého profilu. Díky tomu budete mít možnost vždy se vrátit k tomu, co vás zaujalo a vytvořit si tak vlastní databázi toho nejzajímavějšího pro vás. Tak neváhejte, vše je zdarma.
Registrovat se zdarma
Chceš ukládat? Vytvoř si u nás účet
Získej možnost ukládat si oblíbené články, recepty, srovnávače, autory a spousty dalšího do svého profilu. Díky tomu budete mít možnost vždy se vrátit k tomu, co vás zaujalo a vytvořit si tak vlastní databázi toho nejzajímavějšího pro vás. Tak neváhejte, vše je zdarma.
Registrovat se zdarma
Chceš ukládat? Vytvoř si u nás účet
Získej možnost ukládat si oblíbené články, recepty, srovnávače, autory a spousty dalšího do svého profilu. Díky tomu budete mít možnost vždy se vrátit k tomu, co vás zaujalo a vytvořit si tak vlastní databázi toho nejzajímavějšího pro vás. Tak neváhejte, vše je zdarma.
Registrovat se zdarma
Chceš ukládat? Vytvoř si u nás účet
Získej možnost ukládat si oblíbené články, recepty, srovnávače, autory a spousty dalšího do svého profilu. Díky tomu budete mít možnost vždy se vrátit k tomu, co vás zaujalo a vytvořit si tak vlastní databázi toho nejzajímavějšího pro vás. Tak neváhejte, vše je zdarma.
Registrovat se zdarma
Chceš ukládat? Vytvoř si u nás účet
Získej možnost ukládat si oblíbené články, recepty, srovnávače, autory a spousty dalšího do svého profilu. Díky tomu budete mít možnost vždy se vrátit k tomu, co vás zaujalo a vytvořit si tak vlastní databázi toho nejzajímavějšího pro vás. Tak neváhejte, vše je zdarma.
Registrovat se zdarma
Chceš ukládat? Vytvoř si u nás účet
Získej možnost ukládat si oblíbené články, recepty, srovnávače, autory a spousty dalšího do svého profilu. Díky tomu budete mít možnost vždy se vrátit k tomu, co vás zaujalo a vytvořit si tak vlastní databázi toho nejzajímavějšího pro vás. Tak neváhejte, vše je zdarma.
Registrovat se zdarma
Chceš ukládat? Vytvoř si u nás účet
Získej možnost ukládat si oblíbené články, recepty, srovnávače, autory a spousty dalšího do svého profilu. Díky tomu budete mít možnost vždy se vrátit k tomu, co vás zaujalo a vytvořit si tak vlastní databázi toho nejzajímavějšího pro vás. Tak neváhejte, vše je zdarma.
Registrovat se zdarma
Chceš ukládat? Vytvoř si u nás účet
Získej možnost ukládat si oblíbené články, recepty, srovnávače, autory a spousty dalšího do svého profilu. Díky tomu budete mít možnost vždy se vrátit k tomu, co vás zaujalo a vytvořit si tak vlastní databázi toho nejzajímavějšího pro vás. Tak neváhejte, vše je zdarma.
Registrovat se zdarma
Chceš ukládat? Vytvoř si u nás účet
Získej možnost ukládat si oblíbené články, recepty, srovnávače, autory a spousty dalšího do svého profilu. Díky tomu budete mít možnost vždy se vrátit k tomu, co vás zaujalo a vytvořit si tak vlastní databázi toho nejzajímavějšího pro vás. Tak neváhejte, vše je zdarma.
Registrovat se zdarma
Získejte ZDARMA
e-book v hodnotě 199 Kč, SLEVY u našich partnerů na oříšky a doplňky výživy a navíc se zepojte do našich soutěží!
Chceš ukládat? Vytvoř si u nás účet
Získej možnost ukládat si oblíbené články, recepty, srovnávače, autory a spousty dalšího do svého profilu. Díky tomu budete mít možnost vždy se vrátit k tomu, co vás zaujalo a vytvořit si tak vlastní databázi toho nejzajímavějšího pro vás. Tak neváhejte, vše je zdarma.
Registrovat se zdarma