Veganské polévky

Veganské polévky si můžete vychutnat tradičně před hlavním chodem, doplněné o kousek pečiva však klidně nahradí celý oběd. I bez přidání živočišných produktů, jako je mléko nebo smetana, jsou totiž krásně syté.

Pro přípravu se nevyužívají jen různé druhy zeleniny, ale také houby, luštěniny a obiloviny. Navíc existují také rostlinné alternativy některých oblíbených surovin – kokosové mléko, rostlinné náhražky smetany nebo mandlové mléko. Veganské polévky tak mohou být chuťově téměř k nerozeznání od těch, které možná znáte z dětství.

Navíc však mají hned několik výhod. Veganskou polévku si bez obav mohou dopřát lidé citliví na laktózu a perfektní je i v dietě. Díky vysokému obsahu vlákniny totiž opravdu zasytí. Strava bez živočišných produktů je také udržitelnější pro životní prostředí.