Fitness proteinová buchta

Kdo chce mít ony pověstné buchty na břiše, ten tomu samozřejmě musí přizpůsobit svůj jídelníček. A vyrýsované břicho si výborně rozumí hlavně s pokrmy bohatými na bílkoviny. Pojďme se společně pokusit dostat co nejvíce proteinů do klasického dezertu.

Možná to trochu připomíná scénku z pohádky, jak pejsek s kočičkou pekli dort, ale uvidíte, že proteinová buchta v našem podání je nejenom v souladu se sportovním jídelníčkem, ale současně si na ní pochutnáte. Nutriční hodnoty jsou uvedeny pro jeden kousek buchty.

1. Rozehřejte troubu na 180 °C a menší plech lehce potřete olejem + vysypejte mandlovou nebo kokosovou moukou.
2. V míse promíchejte nejprve žloutky, jogurt a jablečný džus.
3. Poté přisypejte erythritol (jeho množství byste měli řídit především svými nároky na výslednou sladkost pokrmu), mandlovou mouku, proteinový prášek (Doporučujeme: Vanilkový protein z Brainmarketu), prášek do pečiva a vanilkový prášek. Vše dobře rozmíchejte. Postupně přilévejte mléko, uvidíte, jestli budete potřebovat celých 100 ml.
4. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu a ten opatrně vmíchejte do připraveného těsta.
5. Nyní těsto nalijte na plech a dejte péct.
6. Doba pečení se řídí výkonem konkrétní trouby. Po 15-20 minutách buchtu zkontrolujte a dopékejte dle potřeby.

Tipy na dochucení proteinové buchty

Kdo neřeší každou kalorii, může do buchty přidat rozinky, případně drcené ořechy nebo třeba kousky kvalitní hořké čokolády.

Pokud zvolíte proteinový prášek ochucený, dodáte chuť i výslednému dezertu. Skvělá bude buchta s práškem čokoládovým nebo banánovým.

Jestli nemáte strach z každého gramu cukru, klidně ji oslaďte medem nebo třtinovým cukrem. Sportovci v náročném tréninku se sacharidů bát nemusí.

Jak sami vidíte, fitness kuchyně se vůbec nemusí točit jen kolem vařené rýže a kuřecího masa. Stačí se inspirovat zajímavými recepty a váš jídelníček získá na pestrosti, aniž by utrpěl jeho výživový profil.