Kuřecí prsa na houbách

Máte rádi houbovou omáčku? Ale varianta s knedlíkem už není kaloricky přijatelná? Udělejte si zapečené maso s houbami jako variaci houbové omáčky. Ať už použijete lesní čerstvé houby nebo všude dostupné žampiony, tak určitě neuděláte chybu.

• Kuřecí prsa si očistíme a nakrájíme na 4 stejné řízky. Pekáč pokapeme olejem, vyskládáme na něj prsa a osolíme, opepříme a přidáme kmín.
• Žampiony si očistíme a nakrájíme na plátky. Vsypeme na připravená prsa a zalijeme smetanou.
• Pečeme v předehřáté troubě cca 40min na 180 stupňů.

Příloha pro kuřecí prsa na houbách

Podáváme s vařenými těstovinami, opečenými brambory nebo klasicky s rýží.

Extra tipy pro kuřecí prsa na houbách s rýží

Existuje několik způsobů, jak tento recept vylepšit:

1. Přidání vína: Můžete přidat trochu bílého vína do omáčky, aby jí dodal hloubku chuti. Stačí asi půl šálku. Přidejte ho poté, co houby uvolní svou šťávu, a nechte ho několik minut povřít, aby alkohol vypařil.

2. Přidání zeleniny: Můžete přidat více druhů zeleniny pro zvýšení nutriční hodnoty a rozmanitosti chuti. Může to být například brokolice, cuketa nebo paprika. Zeleninu přidejte poté, co orestujete cibuli a česnek.

3. Přidání sýru: Nakonec můžete přidat trochu nastrouhaného parmezánu nebo jiného tvrdého sýra, který se dobře rozpustí a dodá omáčce krémovou texturu a bohatou chuť.

4. Marináda pro kuře: Můžete také marinovat kuřecí prsa před jejich vařením. To může zahrnovat olivový olej, citronovou šťávu, česnek, bylinky a koření. Nechte kuřecí prsa marinovat alespoň hodinu, nebo ještě lépe přes noc.

5. Různé druhy hub: Pro různorodější chuť můžete použít různé druhy hub, jako jsou žampióny, hříbky, portobello, nebo dokonce exotické houby, jako je shiitake nebo hlíva ústřičná.

6. Použití bylin: Kromě sušených bylin můžete použít i čerstvé bylinky, které obecně poskytují více chuti. Dobrou volbou by mohly být čerstvý tymián, rozmarýn nebo petržel.

Vyzkoušejte některé z těchto tipů a uvidíte, které se vám líbí nejvíce!