Základní údaje

Recept ze dne

30.10.22

Doba přípravy

25 minut

Obtížnost

Jednoduchá

Množství

4 porce

Odhad ceny za porci

60 Kč

Suroviny k receptu

Nutriční hodnoty

Kalorie

373 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

10 g

Sacharidy

46 g

O autorovi

Katka-Gotzova
Stála v roce 1996 u zrodu časopisu FITNESS a tvorbě jeho obsahu věnovala dlouhých 24 let na pozic...

Katka Götzová

E-BOOK

Získejte náš e-book cviků na břicho úplně zdarma

Stačí, že budete odebírat naše novinky. E-book vám okamžitě zašleme na e-mail.

Špagety carbonara – v překvapivé nízkotučné verzi

Špagety carbonara

Základní údaje

Recept ze dne

30.10.22

Doba přípravy

25 minut

Obtížnost

Jednoduchá

Množství

4 porce

Odhad ceny za porci

60 Kč

Suroviny k receptu

Ve fitness jídelníčku není prakticky nic nemožné. A i tak zdánlivě nezdravý pokrm, jakým jsou špagety carbonara, má svoji odlehčenou verzi.

Říkáte si, čím budete muset nahradit slaninu, aby se o špagetách carbonara dalo říct, že jsou nízkotučné? Dobrá zpráva je, že slaniny se vzdát nemusíte. Vždyť právě ona dává pokrmu charakteristickou chuť a bez ní, už by to vlastně bylo něco úplně jiného. Stačí ale použít slaninu krůtí a hned jste na 20 kcal v jednom plátku oproti až 45 kcal ve slanině vepřové. Další kalorie ubydou, když použijete nízkotučný sýr a nízkotučné mléko.

Postup

  • Špagety uvařte dle návodu na obalu, pokud si chcete opravdu pochutnat, zvolte tzv. čerstvé těstoviny.
  • Na větší pánvi rozehřejte olej, přidejte na kostičky nakrájenou slaninu a jarní cibulku. Vše osmahněte po dobu asi 5 minut za občasného míchání. Pak pánev odstavte stranou.
  • V misce rozšlehejte vajíčka a vmíchejte do nich měkký sýr. Tuto směs pak přimíchejte na pánvi ke slanině a cibulce. Přidejte mléko a vše prohřejte. Dochuťte solí a pepřem.
  • K omáčce nyní přimíchejte uvařené těstoviny a nechte ještě 2-3 minuty na mírném ohni, omáčka s těstovinami pěkně zhoustne.
  • Podávejte se strouhaným parmezánem.

Komu chybí zelenina…

…může do omáčky přidat trochu mraženého hrášku ve chvíli, kdy se smíchají slanina s vajíčkovo-sýrovou směsí. Za zkoušku jistě stojí i kombinace s lehce povařenými růžičkami brokolice.

Pro bezlepkovou dietu…

…stačí jen použít bezlepkové nebo luštěninové těstoviny. Ve zdravé výživě jsou ty posledně jmenované velkým hitem, protože obsahují více bílkovin a vlákniny.

5/5 - (1 hodnocení)

Nutriční hodnoty

Kalorie

373 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

10 g

Sacharidy

46 g

Sdílejte recept s ostatními

Facebook
Twitter
WhatsApp
Pinterest

Komentáře

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Další recepty

E-book - cviky na břicho zdarma!

Stačí, že budete odebírat naše novinky. E-book vám okamžitě zašleme na e-mail.

Vyhledávání

E-book - 12 efektivních cviků na břicho

Stačí, že budete odebírat naše novinky. E-book vám okamžitě zašleme na e-mail.