Celerové hranolky – křupavá low-carb pochoutka

Skalním low-carb dietářům není třeba celer dlouze představovat. Tento zástupce kořenové zeleniny zaujme každého bojovníka o štíhlou linii především nízkým obsahem kalorií. V porovnání s bramborovými hranolkami obsahují ty celerové méně sacharidů a více živin.

Jestli jste do téhle chvíle celer na pultech obchodů přehlíželi, příště se u něj určitě zastavte. Zvlášť jestli jste na low-carb dietě a sacharidům se snažíte vyhýbat. Celer jich totiž obsahuje jen zhruba polovinu v porovnání s bramborami. A to v praxi znamená být hned o několik kroků blíž k menší konfekční velikosti.

• Předehřejte troubu na 180 °C.
• Celerové hranolky vložte do uzavíratelného plastového sáčku, přidejte utřený česnek, tymián, sůl, pepř a lehce postříkejte olejem ve spreji.
• Sáček uzavřete a jeho obsah dobře promíchejte, aby se hranolky dokonale obalily ve směsi oleje a koření.
• Plech vyložte pečícím papírem, vysypejte na něj hranolky a pečte v troubě 30-40 minut do křupava. Zhruba v polovině doby pečení promíchejte.
• Hranolky můžete podávat s dipem ze zakysané smetany (ten ovšem není zahrnutý ve výživových hodnotách). Pokud je máte rádi opravdu křupavé, použijte sůl až na hotové upečené hranolky.

Je libo změnu?

Celerové hranolky můžete dochutit nejrůznějšími druhy koření, skvěle chutnají například s uzenou paprikou nebo s kari. A jestli zvládnete pár kalorií navíc, posypejte je pár minut před dopečením strouhaným parmezánem.