Univerzální dýňové pyré

Podzim je bez pochyby spjat i s nejrůznějšími dýňovými pochoutkami, mezi které neodmyslitelně patří například omáčka, ale i *pumpkin pie*, dýňové latté, anebo podzimní mléčná rýže právě s dýňovým pyré. Toto si můžete připravit právě v podzimním období a postupně z něj odebírat po dobu celého roku. Klidně i v létě, když dostanete chuť na některou z dýňových pochoutek.  

• Dýni hokaido nejdříve oloupeme a poté nakrájíme na větší kostky.
• Poté si připravíme plech, který vyložíme pečícím papírem a nakrájenou dýni na něj rovnoměrně rozprostřeme.
• Pečeme v předehřáté troubě na 180 - 200 °C, a to po dobu zhruba 30 minut (dle velikosti kostek).
• Následně upečenou dýni přendáme do mixéru, přidáme *pomůcku ke konzervování* a rozmixujeme dohladka.
• Ještě horkým pyré plníme čisté sklenice, zavíčkujeme a sterilujeme při 80°C, a to po dobu zhruba 20 minut. 

Extra tipy pro recept dýňové pyré

Dýňový nápoj: Dýňové pyré najde mnohé využití, kdy jedním z nich je například příprava dýňového latté.

Sladké pečení: V neposlední řadě jej lze použít i při přípravě koláčů, buchet, anebo muffinů.

Hlavní chod: A co dýňová omáčka či základ pod maso?

Dobrou chuť!