Vaječné muffiny se sýrem a šunkou 

Vejce stále patří do úzkého výběru, jenž si zajisté často děláte doma ke snídani či večeři právě i vy. Vejce na tvrdo, francouzská krémová vajíčka, anebo vaječná pomazánka? Rádi byste však vyzkoušeli jiný způsob, jak si vejce vychutnat? Vyzkoušejte tyto vláčné vaječné muffiny, v nichž nesmí chybět ani sýr, šunka či bylinky. Skvělé je, že můžete různé suroviny i obměňovat a pokaždé si muffiny připravit trošku jinak. 

• Na přípravě není nic obtížného. Nejprve si připravíme eidam či jiný sýr (parmazán, uzený, goudu...), šunku, toustový chléb a bylinky. Tyto si nakrájíme na drobné kostičky. Sýr můžeme nastrouhat, avšak to není nutné.
• Do misky si dáme cottage, žloutky a shora připravené ingredience, koření. Důkladně promícháme.
• Z bílků si vyšleháme tuhý sníh, který následně zlehka vmícháme do připravené směsi.
• Směsí plníme připravené formičky na muffiny, a sice zhruba do 3/4.
• Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.

Extra tipy pro recept vaječné muffiny se sýrem a šunkou

Máme tady několik tipů, jak tento jednoduchý recept vylepšit:

1. Přidání koření a bylinek: Do směsi můžete přidat koření podle své chuti, jako je paprika, kajenský pepř, tymián, bazalka nebo oregano, které mohou receptu dodat další vrstvu chuti.

2. Různé druhy sýra: Místo jednoho druhu sýra můžete použít směs různých sýrů pro větší hloubku chuti. Dobrou kombinací může být cheddar a mozzarella, nebo gouda a ementál.

3. Přidání zeleniny: Zelenina může do muffinů přidat další chutě a texturu. Můžete zkusit přidat nasekané špenát, brokolici, rajčata nebo dokonce sušená rajčata.

4. Luxusní ingredience: Pro speciální příležitost můžete do směsi přidat kousky luxusních ingrediencí jako je křehký bacon, kvalitní šunka, nebo dokonce kousky kaviáru nebo trufelů.

5. Servírování: Můžete je podávat s čerstvou salsou, avokádovým krémem, kysanou smetanou nebo jinou omáčkou, kterou máte rádi. Také je můžete posypat čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo pažitka, pro více chuti a krásný vzhled.

Dobrou chuť!