Vajíčkový salát s uzeným lososem

Dokonalá snídaně, která zažene hlad na celé dopoledne.

Jestli nepatříte mezi ranní ptáčata a v brzkých hodinách jen těžko hledáte chuť do života, zkuste si tuhle neoblíbenou část dne zpestřit vynikající snídaní.

• Přiveďte k varu 3 hrnky vody a přidejte do ní špaldu, pak snižte teplotu a vařte pod pokličkou za občasného míchání asi 25 minut, do měkka. Poté slijte nadbytečnou vodu a nechte špaldu vychladnout.
• Rozdělte rukolu, uvařenou špaldu, okurky, papriky, uzeného lososa a vejce natvrdo na jednotlivé talíře nebo do misek.
• Smíchejte krémový sýr, olej, česnek, cibuli a špetku soli i pepře. Dle potřeby přijdete trochu oleje nebo vody, aby měl dressing požadovanou hustotu. Pak jím pokapejte salát a navrch nasypte sezamová semínka

Extra tipy na recept vajíčková salát s uzeným lososem

• Místo rukoly můžete použít baby špenát a místo lososa uzenou tresku.
• Špaldu si klidně uvařte předem, v lednici vám vydrží až 4 dny.
• To samé platí i pro dresing ze žervé sýru.

Ráno bude hned veselejší, když na vás bude čekat snídaně, na kterou se budete těšit.