Chilli con carne

Chilli con carne je dušený pikantní pokrm. Je to oficiální pokrm Texasu a ačkoliv se zdá na první pohled nevhodný do zdravého stravování je tou nejlepší volbou. Hlavními přísadami jsou fazole a maso, tudíž je tento pokrm velmi bohatý na vlákninu a bílkoviny.

• Nakrájíme si cibuli najemno a osmahneme na olivovém oleji. Přidáme na plátky nakrájený česnek a necháme rozvonět. Nakonec přidáme na nudličky nakrájenou červenou papriku.
• Opepříme, osolíme a dáme sladkou papriku. Přidáme maso a opékáme než se zatáhne.
• K masu vlijeme fazole a podle potřeby dolijeme vývarem.
• Vaříme, dusíme pod pokličkou cca 20minut.

Tipy na závěr

1. Nejvhodnější přílohou je jasmínová rýže. Ale ani s těstovinami neuděláte chybu.
2. Kdo má rád pikantní a aromatická jídla může do směsi přidat chilli papričku.