Mrkvová tartaletka s tvarohem

Zelenina ve sladkém dezertu? A proč ne! Mrkev, narozdíl od většiny druhů zeleniny, má lepší výživovou hodnotu, pokud je tepelně upravena. Díky své sladké chuti dezert dokonce přírodně osladí a tudíž není zapotřebí přidávat zbytečné množství cukru navíc.

• Nejprve si připravíme ingredience na korpus.
• Smícháme ovesné vločky (kdo chce může je umlít v mouku) s kokosovou moukou.
• Do mouky rozklepneme vajíčko.
• Mrkev nastrouháme najemno a přidáme ke směsi.
• Nakonec vlijeme mléko a vše zamícháme.
• Postupně plníme všechny formičky směsí a utlačujeme vidličkou, aby nám vznikl korpus pro naplnění.
• Dále si připravíme náplň.
• Smícháme tvaroh s vajíčkem, sladidlem a pudinkovým práškem.
• Plníme korpus tartaletek tak, aby nám náplň nepřetékala přes okraje.
• Nakonec posypeme ovocem nebo oříšky.
• Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180st na cca 25 minut, dozlatova.
• Během pečení neotvíráme dveře trouby, aby nám tvaroh zůstal krásně nadýchaný.

Tartaletky můžeme podávat s jogurtem, nebo ještě polít čokoládovou polevou.

Dobrou chuť!