Základní údaje

Recept ze dne

25.6.22

Doba přípravy

30 minut

Obtížnost

Jednoduchá

Množství

1 porce

Odhad ceny za porci

150 Kč

Suroviny k receptu

1/2
šálku
dle chuti
4
ks (1 ks cca 120 g)
1
lžíce
1
šálek
1
lžíce
4
šálky
1
špetka
1
ks

Nutriční hodnoty

Kalorie

320 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

21 g

Sacharidy

10 g

O autorovi

Katka-Gotzova
Stála v roce 1996 u zrodu časopisu FITNESS a tvorbě jeho obsahu věnovala dlouhých 24 let na pozic...

Katka Götzová

E-BOOK

Získejte náš e-book cviků na břicho úplně zdarma

Stačí, že budete odebírat naše novinky. E-book vám okamžitě zašleme na e-mail.

Salát s lososem – zdravý fitness recept

Salát s lososem

Základní údaje

Recept ze dne

25.6.22

Doba přípravy

30 minut

Obtížnost

Jednoduchá

Množství

1 porce

Odhad ceny za porci

150 Kč

Suroviny k receptu

1/2
šálku
dle chuti
4
ks (1 ks cca 120 g)
1
lžíce
1
šálek
1
lžíce
4
šálky
1
špetka
1
ks

Co se stane, když grilovaný losos potká čerstvou zeleninu, přiberou do party avokádo a společně se ponoří pod vrstvu domácí zálivky? Těšte se na záplavu chutí pod vlajkou low-carb stravy.

V lososovém salátu je to jako na srazu superpotravin. Jednotlivé ingredience by se klidně mohly předhánět ve svých zdravotních benefitech. Současně jde o pokrm chuťově zajímavý, vcelku nenáročný na přípravu a také nízkosacharidový, což jistě ocení ti z vás, kteří se snaží ručičku váhy posunout o kousek doleva.

Postup

  • Filety zbavte kůže, omyjte je a osušte papírovou utěrkou.
  • Lososa můžete připravovat buď na grilu nebo na pánvi. V prvním případě si rozehřejte gril, ve druhém dejte na pánev lžíci másla a počkejte, než se rozpustí.
  • Připravené filety lehce osolte a dochuťte – někomu postačí trocha kmínu, jiný dá přednost koření na ryby, výběr je zcela na vás.
  • Filety dejte na gril nebo pánev a osmahněte z obou stran po dobu 4-5 minut.
  • Nyní si připravte salát, na jednu porci budete potřebovat vždy šálek římského salátu, ¼ dávky nakrájené cibule, ¼ šálku okurek, ¼ nakrájeného avokáda a jeden grilovaný filet.
  • Jakmile budete mít jednotlivé porce nachystané, je čas na zálivku. Smíchejte citrónovou šťávu, olivový olej, dijonskou hořčici, sůl a pepř. Dresing pak rovnoměrně rozdělte do salátových misek.

Avokádo – jediný druh ovoce, který ze 77 % tvoří tuky – jde o zdraví prospěšné mononenasycené tuky, díky nimž avokádo navozuje pocit nasycení, mají protizánětlivé účinky, zajistí rovnováhu hladiny cukru v krvi a snižují hladinu LDL (špatného) cholesterolu.

120 gramů grilovaného lososa obsahuje:

150 % DDD* vitaminu B12

72 % DDD vitaminu B6

60 % DDD selenu

24 % DDD fosforu

*DDD – doporučená denní dávka

Losos divoký nebo z farmy?

To je základní rozdělení, na které narazíte, když půjdete kupovat filety z lososa. Jestli máte možnost, zvolte lososa divokého. Jeho maso obsahuje 25 g bílkovin ve 100 gramech, zatímco u lososa z farmy to bude jen kolem 20 g. Divoký losos bude také méně tučný a jeho maso tím pádem lehčí i chutnější.

Grilovaný losos s čerstvým salátem se skvěle hodí jako lehký oběd podávaný na prosluněné terase, stejně tak dobře vám ale pomůže v zimním období nostalgicky zavzpomínat na letní atmosféru.

Ohodnoťte tento článek/recept

Nutriční hodnoty

Kalorie

320 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

21 g

Sacharidy

10 g

Sdílejte recept s ostatními

Facebook
Twitter
WhatsApp
Pinterest

Komentáře

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Další recepty

E-book - cviky na břicho zdarma!

Stačí, že budete odebírat naše novinky. E-book vám okamžitě zašleme na e-mail.

Vyhledávání

E-book - 12 efektivních cviků na břicho

Stačí, že budete odebírat naše novinky. E-book vám okamžitě zašleme na e-mail.