Recept ze dne
Základní údaje
29 listopadu, 2023
60 minut
jednoducha_gl
10_porci
3 Kč
Získejte náš e-book 6 tipů, jak rychle zhubnout
Stačí, že budete odebírat naše novinky. E-book vám okamžitě zašleme na e-mail.
Nové zdravé články
Maminka na rodičovské dovolené, která se snaží vařit chutně a zdravě pro celou rodinu.
Sušenky z červené řepy
Nejrůznější sušenky se hodí snad pro každou příležitost, a to zejména v případech, kdy máte hostit malé strávníky. Nejen je by mohla zaujmout barva, které dosáhnete použitím červené řepy. A chuť? Té také nelze ničehož vytknout!
Základní údaje
29 listopadu, 2023
60 minut
jednoducha_gl
10_porci
3 Kč
Suroviny k receptu
Postup
- Pomocí rukou a vařečky, anebo prostřednictvím kuchyňského robota utřeme máslo společně s cukrem.
- Do vzniklé hmoty postupně přidáváme i pyré z červené řepy.
- Následně v robotu - cutteru najemno rozmixujeme sezamová semínka a oříšky, jenž poté smícháme s moukou a solí.
- Nyní přichází čas, abychom spojili suchou směs s tou "mokrou" - utřeným máslem s cukrem. Nejlépe to lze učinit pomocí rukou.
- Jakmile vypracujeme těsto, odložíme jej do lednice a necháme alespoň 1 hodinu odpočinout - nejlépe však do druhého dne.
- Z těsta vyválíme přiměřeně silný plát a vykrajujeme nejrůznější tvary. Tyto pak skládáme na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečeme v předehřáté troubě, a sice po dobu zhruba 13 minut, a to při 180 °C.
Extra tipy pro recept sušenky z červené řepy
Uvedené množství vystačí zhruba na 2 klasické plechy.
-
Použití čerstvé řepy: Místo vařené nebo konzervované řepy zkuste použít čerstvou řepu, kterou si sami nastrouháte. Čerstvá řepa dodá sušenkám výraznější chuť a přirozenou sladkost.
-
Kombinace s čokoládou: Čokoláda a červená řepa jsou vynikající kombinací. Přidání kakaového prášku nebo čokoládových kousků do těsta může vytvořit bohatší chuťový profil.
-
Ořechy pro křupavost: Přidání nasekaných ořechů, jako jsou vlašské ořechy nebo pekanové ořechy, do těsta dodá sušenkám příjemnou křupavost a nutriční hodnotu.
-
Použití koření: Koření jako skořice, zázvor nebo muškátový oříšek mohou přidat zajímavou chuť a aroma. Experimentujte s různými kombinacemi, aby jste našli tu, která vám nejvíce vyhovuje.
-
Lemon zest pro svěžest: Přidání trochy citronové kůry může dodat sušenkám osvěžující chuťový akcent, který dobře doplní sladkost řepy.
-
Hrášek soli na povrchu: Lehké posypání hrubozrnnou solí před pečením může zdůraznit sladkost sušenek a přidat další rozměr chuti.
-
Zdravější alternativy sladidel: Místo běžného cukru zkuste použít med, javorový sirup nebo agávový sirup pro přirozenější a zdravější sladkost.
-
Bezlepková varianta: Pro bezlepkovou verzi sušenek můžete použít mandlovou mouku nebo směs bezlepkových mouk.
-
Veganská verze: Nahraďte máslo kokosovým olejem a vejce lněným semínkem namočeným ve vodě pro veganskou variantu sušenek.
-
Experiment s tvary: Použijte různé formičky pro vystřihování sušenek, aby byly atraktivní nejen chutí, ale i vzhledem.
Při pečení sušenek nezapomeňte sledovat pečení, aby nedošlo k jejich připálení, a nechte je po vyjmutí z trouby chvíli odpočinout, aby dobře ztuhly.
Dobrou chuť!
Sdílejte recept s ostatními
Nutriční hodnoty na 100g
70 kcal
1 g
4 g
8 g
Komentáře
Maminka na rodičovské dovolené, která se snaží vařit chutně a zdravě pro celou rodinu.
Další recepty
Sacher – tradiční vídeňský dort, jehož recept jsem…
Čokoládovými crincles se nejen sociální sítě jenom hemží.…
Vůně jablek, skořice a směsi perníkového koření patří…
Milujete pizzu? A co vyzkoušet Foccaciu? Těsto je…
Umíte si připravit míchaná vejce? Myslím tím, krémová…
Halibut grónský nebo také platýs černý je jednou…
Děti mají rádi ke svačině či k snídani…
Dnešní recept potěší zejména příznivce japonské kuchyně. Okonomiyaki…
