Recept ze dne

24.6.22

Doba přípravy

30 minut

Obtížnost

Jednoduchá

Množství

1 porce

Odhad ceny za porci

50 Kč

Olej kokosový

1/4

hrnku

Prášek do pečiva

1/2

lžičky

Mouka mandlová

1 1/4

hrnku

lžíce

dle chuti

špetka

1/2

hrnku

Vanilkový prášek

1/2

lžičky

Kalorie

220 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

20 g

Sacharidy

6 g

Stála v roce 1996 u zrodu časopisu FITNESS a tvorbě jeho obsahu věnovala dlouhých 24 let na pozic...

Katka Götzová

Zdravé borůvkové muffiny – skvělý fitness dezert

Recept ze dne

24.6.22

Doba přípravy

30 minut

Obtížnost

Jednoduchá

Množství

1 porce

Odhad ceny za porci

50 Kč

Olej kokosový

1/4

hrnku

Prášek do pečiva

1/2

lžičky

Mouka mandlová

1 1/4

hrnku

lžíce

dle chuti

špetka

1/2

hrnku

Vanilkový prášek

1/2

lžičky

Překvapení z papírového košíčku – to jsou muffiny. A při správné volbě ingrediencí je snadno přizpůsobíte prakticky jakémukoliv stravovacímu režimu. My jsme pro tentokrát zvolili ten nízkosacharidový.

Muffiny si můžete dopřát jako zdravou snídani, lehký oběd či dezert. Mají své slané i sladké verze. Mezi těmi posledně jmenovanými si své místo na výsluní rozhodně zaslouží muffiny borůvkové.

Předehřejte si troubu na 180 °C, případně můžete muffiny připravovat i v horkovzdušné fritéze.
6 formiček na muffiny vyložte papírovým košíčkem.
Ve velké míse smíchejte mandlovou mouku, prášek do pečiva a sůl. Pak pomalu vmíchejte mléko, vajíčka, vanilkový extrakt a kokosový olej. Můžete použít ruční mixér, abyste měli těsto krásně hladké.
Do takto připraveného těsta opatrně vmíchejte borůvky.
Nyní těsto rovnoměrně rozdělte do formiček a pečte dozlatova.

Tipy na obměnu

- muffiny budou skvělé i s jiným druhem ovoce – vyzkoušejte jahody, ostružiny či maliny;

- kdo si potrpí na kyselejší chuť, může do těsta přidat trochu sušené či čerstvé strouhané citrónové kůry;

- místo ovoce použijte kousky kvalitní hořké čokolády;

- do těsta přidejte nasekané vlašské či pekanové ořechy.

Vyzkoušejte naše recepty na sladké i slané low-carb muffiny a uvidíte, že formičky zaujmou v kuchyňské lince výhodné pozice, aby byly okamžitě po ruce. Na tyhle zdravé pochoutky totiž vzniká závislost!