Základní údaje

Recept ze dne

14 července, 2022

Čas

60 minut

Obtížnost

jednoducha_gl

Množství

1_porce

Odhad za porci

35 Kč
Získejte náš e-book 6 tipů, jak rychle zhubnout
Stačí, že budete odebírat naše novinky. E-book vám okamžitě zašleme na e-mail.
Katka-Gotzova

Stála v roce 1996 u zrodu časopisu FITNESS a tvorbě jeho obsahu věnovala dlouhých 24 let na pozici redaktorky a posléze šéfredaktorky. Souběžně pracovala jako překladatelka pro časopis SVĚT KULTURISTIKY, kde od roku 2019 působí coby šéfredaktorka. Pro zlepšení nálady a kondice pravidelně obouvá běžecké boty nebo baletní špičky. Má ráda malé ušaté psy (corgi) a Velkou Británii.

low carb tiramisu

Zdravé low-carb tiramisu

Přidejte do svojí sbírky low-carb dezertů naprosto famózní zdravé tiramisu.

Oblíbený italský dezert provoněný čerstvou kávou a amaretem má i svou nízkosacharidovou verzi a věřte, že se vůbec nemusíte po chuťové stránce uchylovat ke kompromisům. Uznáváme, že příprava nepatří k nejjednodušším, ale investovaná snaha i čas budou dokonale vyváženy skvělým dezertem, jehož výživová hodnota splňuje zásady low-carb stravování.

Základní údaje

Recept ze dne

14 července, 2022

Doba přípravy

60 minut

Obtížnost

jednoducha_gl

Množství

1_porce

Odhad za porci

35 Kč
Postup
  • Předehřejte si troubu na 180 °C a vymazanou formu na dort vysypejte mandlovou nebo kokosovou moukou.
  • V míse na těsto promíchejte suché ingredience (použijte pouze 40 g erythritolu), do kterých pak přidejte žloutky a rozpuštěné máslo.
  • Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, který následně opatrně přimíchejte do těsta.
  • Hotové těsto nalijte do vysypané formy a pečte 15-20 minut.
  • Upečenou placku nechte chvíli vychladnout a pak ji opatrně podélně rozkrojte.
  • Nyní si připravte krém, nejprve našlehejte šlehačku.
  • Poté rozmíchejte mascarpone s 30 g erythritolu a pomalu vmíchejte šlehačku.
  • Do espressa, které by mělo mít ideálně pokojovou teplotu, přidejte dvě lžíce amareta.
  • Nyní kávou s amaretem opatrně a zlehka pokropte spodní díl piškotu, který vám zůstal v dortové formě.
  • Pak piškot potřete polovinou připraveného krému, který následně posypejte trochou kakaa nebo karobu.
  • Opatrně přiklopte druhou polovinou piškotu, kterou opět pokropíte kávou a potřete druhou polovinou krému. I nyní přijde navrch vrstva kakaa či karobu.
  • Hotové tiramisu dejte do ledničky odležet.

Tipy, jak zvýšit šance na úspěch

Low-carb piškot namáčejte v menším množství espressa s amaretem, než jste byli zvyklí při použití klasických piškotů. Dezert pak bude lépe držet tvar a nebude nepříjemně mazlavý.

Je dobré používat šlehačku i mascarpone až poté, co jste je nějakou dobu ponechali při pokojové teplotě. Krém bude nadýchaný a hladký.

V lednici vám low-carb tiramisu vydrží jeden až dva dny, připravujte ho tedy v množství, které bezpečně zkonzumujete, případně zbylé kousky včas zamrazte.

Mražené tiramisu rozmrazujte tak, že ho na noc z mrazáku přesunete do ledničky. K dopolední kávě už bude dezert dokonale připravený.

Uvidíte, že i nízkosacharidové tiramisu může sklidit velký úspěch. V tomto případě navíc potěší nejenom příznivce low-carb stravy, ale i bezlepkové diety.

Uložit recept

Ohodnoťte tento článek/recept
Sdílejte recept s ostatními
Nutriční hodnoty na 100g

Kalorie

213 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

18 g

Sacharidy

6 g
Komentáře

Katka-Gotzova

Stála v roce 1996 u zrodu časopisu FITNESS a tvorbě jeho obsahu věnovala dlouhých 24 let na pozici redaktorky a posléze šéfredaktorky. Souběžně pracovala jako překladatelka pro časopis SVĚT KULTURISTIKY, kde od roku 2019 působí coby šéfredaktorka. Pro zlepšení nálady a kondice pravidelně obouvá běžecké boty nebo baletní špičky. Má ráda malé ušaté psy (corgi) a Velkou Británii.

Další recepty

Nejen milovníci čokoládových dezertů si velmi pochutnají na…

Nejrůznější sušenky se hodí snad pro každou příležitost,…

Vcelku obyčejná, avšak ne příliš známá, zapékaná pomazánka…

Podzim je bez pochyby spjat i s nejrůznějšími…

Hledáte typ na rychlý oběd, anebo večeři? Co…

Řadíte se mezi milovníky kokosu, avšak nemáte zrovna…

Rychle, zdravě a chutně. Tak se dají připravit…

Máte zahrádku a díky hospodaření na ní se…

Chceš ukládat? Vytvoř si u nás účet
Získej možnost ukládat si oblíbené články, recepty, srovnávače, autory a spousty dalšího do svého profilu. Díky tomu budete mít možnost vždy se vrátit k tomu, co vás zaujalo a vytvořit si tak vlastní databázi toho nejzajímavějšího pro vás. Tak neváhejte, vše je zdarma.
Registrovat se zdarma
Chceš ukládat? Vytvoř si u nás účet
Získej možnost ukládat si oblíbené články, recepty, srovnávače, autory a spousty dalšího do svého profilu. Díky tomu budete mít možnost vždy se vrátit k tomu, co vás zaujalo a vytvořit si tak vlastní databázi toho nejzajímavějšího pro vás. Tak neváhejte, vše je zdarma.
Registrovat se zdarma
Chceš ukládat? Vytvoř si u nás účet
Získej možnost ukládat si oblíbené články, recepty, srovnávače, autory a spousty dalšího do svého profilu. Díky tomu budete mít možnost vždy se vrátit k tomu, co vás zaujalo a vytvořit si tak vlastní databázi toho nejzajímavějšího pro vás. Tak neváhejte, vše je zdarma.
Registrovat se zdarma
Získejte ZDARMA
e-book v hodnotě 199 Kč, SLEVY u našich partnerů na oříšky a doplňky výživy a navíc se zepojte do našich soutěží!
Chceš ukládat? Vytvoř si u nás účet
Získej možnost ukládat si oblíbené články, recepty, srovnávače, autory a spousty dalšího do svého profilu. Díky tomu budete mít možnost vždy se vrátit k tomu, co vás zaujalo a vytvořit si tak vlastní databázi toho nejzajímavějšího pro vás. Tak neváhejte, vše je zdarma.
Registrovat se zdarma