Čokoládový dezert do skleničky

Tenhle čokoládový dezert do skleničky je jasným důkazem toho, že zdravé dobroty svou chutí často předčí průmyslově zpracované sladkosti a klasické moučníky plné cukru. Stačí jen pár ingrediencí, několik minut času a lahodný krém je na světě. Pak už zbývá jen naplnit do skleniček, případně využít jiným způsobem –⁠ dá se natřít na banánové lívanečky, použít jako náplň do palačinek nebo různých raw dezertů. Fantazii se zkrátka meze nekladou.

Pokud si občas rádi dopřejete klasický čokoládový pudink v prášku, určitě dejte šanci i téhle avokádové variantě. Obsahuje plno zdravých tuků a skvěle se hodí jako dopolední svačinka nebo rychlé jídlo po cvičení. V případě potřeby můžete do pudinku přidat také trochu čokoládového proteinu. Výživový profil tak bude ještě o něco vyváženější.

1. V míse si ponorným mixérem rozmixujte kešu ořechy s trochou rostlinného mléka.
2. Přidejte zbytek mléka, nalámejte banán a přisypte holandské kakao.
3. Avokádo zbavte pecky, vydlábněte ho lžící a vložte do mísy k ostatním surovinám.
4. Doslaďte medem podle chuti.
5. Vše mixujte, dokud nevznikne hladký krém.
6. Čokoládový dezert rozdělte do skleniček a ozdobte. Skvěle chutná s oříšky a lesním ovocem, můžete ho však posypat i kokosem, semínky nebo třeba hoblinkami čokolády.

Extra tip: Před konzumací nechte čokoládový dezert do skleničky chvíli odpočinout v lednici.

Jak čokoládový dezert do skleničky vyladit k dokonalosti?

• Pokud máte kvalitní kuchyňský robot, můžete všechny suroviny jednoduše rozmixovat naráz. Při práci s tyčovým mixérem je však nejlepší nejprve mixovat ořechy s malým množstvím tekutiny, aby z nich vznikl jemný krém.
• Nezvládá váš mixér sekání oříšků? Nahraďte je kešu máslem.
• Sáhněte po zralých banánech. Dezert pak bude sladký i bez použití medu nebo dalších sladidel.
• Podařilo se vám koupit nezralé avokádo? Nechte ho dozrát při pokojové teplotě zabalené v novinách nebo v kousku látky. Díky tomuto triku nebude na povrchu přezrálé a uvnitř syrové.