Domácí pita chléb: fitness recept

Pokud jste někdy uvažovali nad upečením vlastního pita chleba, ale pak jste tento nápad zavrhli s tím, že něco takového by zřejmě stálo dost úsilí, vyvedeme vás z omylu. Připravit klasický pita chleba není nic moc těžkého. A co víc, existuje také fitness verze, která je ještě jednodušší. Stačí jen 4 suroviny, přibližně 13 minut v troubě a domácí pita chléb je připraven k naplnění. Jestli si do něj dáte maso, nebo zvolíte raději vegetariánský falafel, to už je na vás.

Pita chléb pochází z blízkého východu a jde o oblíbenou přílohu k jídlům, jako je kebab, falafel a hummus. Při pečení v horké troubě v chlebu vzniká dutina, kterou je možné po rozkrojení naplnit. Pokud tedy hledáte nový způsob, jak si vychutnat své oblíbené maso, tofu či luštěniny, zkuste to s pita chlebem.

1. Důkladně promíchejte všechny ingredience. Vypracujte tužší těsto.
2. Hmotu rozdělte na 6 částí a rozválejte do tvaru pity.
3. Těsto položte na plech vyložený pečícím papírem a pečte na 200 stupňů 11 až 13 minut. V průběhu pečení pita chléb alespoň jednou obraťte.

TIP: Pita chléb můžete připravit také v horkovzdušné fritéze. Pečte na 200 stupňů přibližně 8 minut.

Proč vyzkoušet recept na pita chléb?

U pita chleba je důležitá čerstvost. Možná také znáte situaci, kdy jste si ho skvěle vychutnali v restauraci, a pak jste se nechali nalákat chlebem z obchodu. Rozdíl může být opravdu propastný. Fitness varianta sice nechutná přesně jako pravá pita, ale dostane vás právě čerstvostí a voňavostí. Navíc máte kontrolu nad surovinami, které jsou při pečení použity. Přesně víte, co do chleba dáváte, a můžete si ho přizpůsobit svým preferencím a potřebám. Je také zdravější, a to nejen díky tomu, že neobsahuje žádná éčka. Když zvolíte kvalitní mouku s větším obsahem vlákniny a nebudete příliš solit, váš domácí pita chléb bude rozhodně lepší, než jakékoliv pečivo z obchodu.

EXTRA TIP: Plánujete pitu plnit masem? Při dochucování nezapomeňte sáhnout po kvalitní omáčce s dobrým složením. Vybrat si můžete třeba na e-shopu Brainmarket.