Pečená červená řepa

Chápu, že spousta z vás při přečtení názvu tohoto receptu recept ani nerozklikne. A já se vám vůbec nedivím a oceňuji každého, který i přes to, že dnes budeme vařit z řepy, recept rozklikl. Jako asi mnozí z vás, také mám především ze školní jídelny špatné vzpomínky na červenou řepu a její zvláštní chuť.

Dnes si však ukážeme, že i červená řepa jde připravit chutně a tak, abyste si na ní pochutnali. Připraveni?

1. Troubu si nahřejte na 200 stupňů.
2. Syrovou červenou řepu si omyjte, očistěte a nakrájejte na tenčí kolečka.
3. Nakrájená kolečka vložte do misky. Do této misky prolisujte také čerstvé stroužky česneku, sůl, pepř, balzamikový ocet, olivový olej a kvalitní med a řádně spolu promíchejte, dokud se každé kolečko neobalí.
4. Ochucenými kolečky poklaďte plech (s pečícím papírem/bez), přikryjte celou jejich plochu alobalem, a i s ním vložte do trouby asi na 90 minut. Upečenost koleček poznáte píchnutím vidličky.

TIP: Pokud vám i přes veškeré koření, dochucení a upečení nebude pečená řepa stačit, můžete příště zkusit nakrájet řepu na malé kostičky společně s mrkví, dýní a společně vše upéci na 1 plechu. Takto připravenou, ale i tuto samotnou, červenou řepu můžete servírovat jen tak s domácím dipem (ze zakysané smetany) nebo jako přílohu k masu.