U tohoto receptu hned na začátku jistě spoustu z vás napadla otázka: co je to falafel? Ne každý ho zná, ale ti, co ho znají, ho milují. A ti co ho neznají si ho dříve či později zamilují!
Falafel z cizrny je hmota ve formě placiček nebo kuliček, která k nám přišla až z Blízkého východu.
Je nejvíce rozšířený v komunitě veganů a vegetariánů. Jedná se totiž o bezmasé jídlo, jehož základem je cizrna, která obsahuje spoustu bílkovin, které těmto lidem opravdu chybí. Falafel můžete konzumovat na nespočet způsobů. Někdo ho jí samotný, někdo ho balí do tortilly, jiný ho jí třeba se salátem. Možností je spousta.
Dnes jsem se vám ale rozhodla ukázat základní recept na falafel, který je malinko vylepšený podle toho, jak si na něm často pochutnávám já. Jste připraveni?
