Mrkvový dort bez lepku

Jak jednoduchý název a jak překvapivě chutný dort! Zdravější dort plný neobvyklých chutí a slaďoučké mrkve vás okouzlí již po prvním ochutnání!

Přijede vám návštěva a vy nemáte nic upečeného nebo sháníte originální dort k narozeninám? Tento dort je přesně to, co hledáte, protože tento dort určitě nezapadá do tabulek klasických dortů.

1. Začneme tím, že si oddělíme žloutky od bílků. Bílky si vyšleháme do tuhého sněhu a žloutky vyšleháme v jiné misce spolu s cukrem.
2. Do žloutkové pěny přilijeme olej a mléko a dál šleháme.
3. Přidáme postupně směs mouky, mletých ořechů a kypřícího prášku. Po vzniku hladkého těsta ručně vmícháme najemno nastrouhanou mrkev a bílkový sníh.
4. Hotové těsto vlijeme do předem vymazané a vysypané dortové formy a vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
5. Korpus se bude péci poměrně dlouhou dobu, proto počítejte přibližně s hodinovým až 70minutovým pečením. V průběhu také nezapomínejte korpus kontrolovat. Po upečení necháme korpus dostatečně vychladit, aby se nám zbytečně nerozpadal.
6. Na krém si vyšleháme máslo s cukrem. Poté přimícháme tvaroh.
7. Bezlepkový mrkvový dort jednou podélně překrojíme a promažeme připraveným krémem. Dort pomažeme i po celém jeho obvodu, a i jeho vršek, posypeme ho na povrchu předpřipravenými ořechy a dáme alespoň na pár hodin chladit do lednice.

TIP: Hotový dort můžete při servírování ozdobit malinkými marcipánovými mrkvičkami. Dortu to přidá na reálnosti a zároveň budou vaši hosté vědět, díky jaké surovině má dort tak neodolatelnou chuť.