Lahodná masová náplň, výrazný sýr, bešamelová omáčka a těstoviny. Dnes však nahradíme maso lilkem. Na chuti ale neztratí! Připravte se, že si pochutnáte!

Jistě znáte klasické masové lasagne a musíte nám dát za pravdu, že opravdu jen málo věcí se jim rovná. Můžeme ale s klidným svědomím říct, že tyto vegetariánské lasagne jim opravdu šlapají na paty a pokud nemáte maso, je to skvělá alternativa.

Jako první si připravte zeleninovou omáčku. Na trošce olivového oleje si v hlubší pánvi opečte dozlatova najemno nakrájenou cibuli. Po opečení přidejte prolisovaný česnek. Chvíli opékejte.
Do hlubší pánve přidejte dále na kostičky nakrájenou cuketu s lilkem a rajčata. Chvíli opečte a přidejte rajčatové pyré s provensálským kořením, pepřem a solí. Zeleninovou omáčku vařte do té doby, dokud zelenina nezměkne a poté odstavte z plamene a dejte stranou.
Na bešamelovou omáčku si v pánvi/hrnci rozehřejte máslo. Po rozpuštění ho zaprašte hladkou moukou (vznikne vám taková kaše) a zalijte mlékem. Omáčku pořádně míchejte, ať v ní nemáte hrudky. Přisypte nastrouhaný sýr Grana Padano a vytvořte krátkým vařením omáčku.
Na lasagne si připravte hlubší zapékací nádobu. Při vrstvení začněte bešamelem. Na ten dejte syrové těstoviny tak, aby pokryly celé dno. Nakonec dejte vrstvu zeleninové omáčky.
Takto postupujte do té doby, dokud vám nedojdou omáčky. Poslední vrstva budou těstoviny, zeleninová omáčka a bešamel. Povrch posypte nastrouhaným Eidamem nebo sýrem Grana Padano a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Pečte si 30 minut nebo podle vaší trouby. Hotové lasagne by měly být zlatavé a křupavé na povrchu a vláčné uvnitř.

TIP: Pokud se snažíte omezovat sacharidy, ale stejně máte na lasagne chuť, zkuste obyčejné těstoviny nahradit plátky cukety/lilku. Ušetříte spoustu kalorií a i tak budou výborné a pochutnáte si.

5/5 - (1 hodnocení)

Kalorie

537.34 kcal

Bílkoviny

24.61 g

Tuky

20.67 g

Sacharidy

61 g

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Kategorie

Poznej své zdraví

Vytvořte si vlastní účet

Ukládejte si zajímavé články a recepty

Získejte náš e-book cviků na břicho úplně zdarma

Vegetariánské lasagne

Základní údaje

Postup

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

E-book - cviky na břicho zdarma!

E-book - 12 efektivních cviků na břicho