Základní údaje

Recept ze dne

30 prosince, 2022

Čas

40 minut

Obtížnost

jednoducha_gl

Množství

4_porce

Odhad za porci

60 Kč
Získejte náš e-book 6 tipů, jak rychle zhubnout
Stačí, že budete odebírat naše novinky. E-book vám okamžitě zašleme na e-mail.
pszprofil

Rozvíjíme pro vás portál každý den. Přidejte se k nám a pomozte ostatním zlepšit se.

Krémové rajčatové rizoto

Krémové rajčatové rizoto

Rychlé rizoto s rozmarýnem, bazalkou a sladkými cherry rajčátky. Je zdravé, syté a jednoduché na přípravu – ideální oběd či večeře uprostřed týdne.

Základní údaje

Recept ze dne

30 prosince, 2022

Doba přípravy

40 minut

Obtížnost

jednoducha_gl

Množství

4_porce

Odhad za porci

60 Kč
Postup
  1. Nakrájená rajčata a polovinu vývaru vložte do kuchyňského robotu a rozmixujte dohladka. Nalijte je do hrnce se zbývajícím vývarem, přiveďte k mírnému varu a udržujte na mírném ohni.
  2. Mezitím si rozehřejeme olej s trochou másla ve větším hrnci. Přidejte cibuli nakrájenou na jemno a na mírném ohni ji necháme zesklovatět 6-8 minut. Poté přidejte najemno nasekaný česnek s rozmarýnem a promíchejte. Přisypejte rýži a za stálého míchání nechejte 1-2min orestovat.
  3. Začněte přidávat vývar a rajčatovou směs asi po čtvrtinách. Za častého míchání nechte rizoto vařit a podle toho, jak se vývar vstřebává do rýže, přidávejte další. Po přidání poloviny vývaru přidejte cherry rajčátka. Po 20-25 minutách by měla být rýže krémová a měkká, cherry rajčata změklá a veškerý vývar by měl být spotřebován.
  4. Hotové rizoto odstavte z ohně, přidejte nasekanou bazalku a parmezán, který nechte chvíli odpočinout. 
  5. Na závěr dochutíme čerstvým pepřem a solí dle chuti.

TIP

Množství vývaru je orientační. Přidáváme dle potřeby a pokud pochybí, přidejte horkou vodu.

Pro přípravu krémového rizota použijte nejlépe kulatozrnnou rýži arborio nebo carnaroli.

Používejte kvalitní tvrdý italský sýr parmazán nebo grana padano.Tyto sýry dodají pokrmu lehce oříškovou chuť a rizoto zjemní a bude mít krémovější konzistenci. 

Pozor na slanost těchto sýrů. Dochucujeme opatrně.

Pokud dáváte přednost masovým pokrmům, udělejte si k rizotu napřiklad kuřecí steak narychlo na pánvi.

Uložit recept

5/5 - (3 hodnocení)
Sdílejte recept s ostatními
Nutriční hodnoty na 100g

Kalorie

381 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

10 g

Sacharidy

61 g
Komentáře

pszprofil

Rozvíjíme pro vás portál každý den. Přidejte se k nám a pomozte ostatním zlepšit se.

Další recepty

Nejen milovníci čokoládových dezertů si velmi pochutnají na…

Nejrůznější sušenky se hodí snad pro každou příležitost,…

Vcelku obyčejná, avšak ne příliš známá, zapékaná pomazánka…

Podzim je bez pochyby spjat i s nejrůznějšími…

Hledáte typ na rychlý oběd, anebo večeři? Co…

Řadíte se mezi milovníky kokosu, avšak nemáte zrovna…

Rychle, zdravě a chutně. Tak se dají připravit…

Máte zahrádku a díky hospodaření na ní se…

Chceš ukládat? Vytvoř si u nás účet
Získej možnost ukládat si oblíbené články, recepty, srovnávače, autory a spousty dalšího do svého profilu. Díky tomu budete mít možnost vždy se vrátit k tomu, co vás zaujalo a vytvořit si tak vlastní databázi toho nejzajímavějšího pro vás. Tak neváhejte, vše je zdarma.
Registrovat se zdarma
Chceš ukládat? Vytvoř si u nás účet
Získej možnost ukládat si oblíbené články, recepty, srovnávače, autory a spousty dalšího do svého profilu. Díky tomu budete mít možnost vždy se vrátit k tomu, co vás zaujalo a vytvořit si tak vlastní databázi toho nejzajímavějšího pro vás. Tak neváhejte, vše je zdarma.
Registrovat se zdarma
Chceš ukládat? Vytvoř si u nás účet
Získej možnost ukládat si oblíbené články, recepty, srovnávače, autory a spousty dalšího do svého profilu. Díky tomu budete mít možnost vždy se vrátit k tomu, co vás zaujalo a vytvořit si tak vlastní databázi toho nejzajímavějšího pro vás. Tak neváhejte, vše je zdarma.
Registrovat se zdarma
Získejte ZDARMA
e-book v hodnotě 199 Kč, SLEVY u našich partnerů na oříšky a doplňky výživy a navíc se zepojte do našich soutěží!
Chceš ukládat? Vytvoř si u nás účet
Získej možnost ukládat si oblíbené články, recepty, srovnávače, autory a spousty dalšího do svého profilu. Díky tomu budete mít možnost vždy se vrátit k tomu, co vás zaujalo a vytvořit si tak vlastní databázi toho nejzajímavějšího pro vás. Tak neváhejte, vše je zdarma.
Registrovat se zdarma