Bezlaktózové recepty
Recepty bez laktózy jsou záchranou pro všechny, kteří se potýkají s laktózovou intolerancí. Lidé trpící nesnášenlivostí mléka a některých mléčných produktů mají sníženou schopnost trávit laktózu, což může způsobit zažívací potíže. A i když si možná myslíte, že laktózová intolerance je něco výjimečného a vás se netýká, výzkumy ukazují, že jí trpí až 10 % Čechů. Nepatříte mezi ně náhodou i vy?
Kdy vyzkoušet bezlaktózové recepty?
Pokud nevíte, zda nesnášenlivostí netrpíte i vy, zkuste sledovat, jak se cítíte po konzumaci mléka, syrovátky, šlehačky, jogurtu nebo třeba zmrzliny. Na druhu mléka nezáleží, laktóza se totiž vyskytuje ve všech typech, od kravského po kozí. Když se u vás po jídle objeví zažívací potíže, nevolnost nebo nafouknuté břicho, neváhejte a poraďte se se svým lékařem.
Jaké suroviny obsahují recepty bez laktózy?
Při vymýšlení bezlaktózových receptů je potřeba myslet na to, že mléko se skrývá i tam, kde byste ho na první pohled nečekali. Může být v čokoládě, v sušenkách, v uzeninách i v pečivu. Na druhou stranu některé tvrdé sýry, jako je například ementál či parmazán, obsahují laktózy jen minimum. Využít lze také rostlinné alternativy mléčných výrobků (mléko, smetanu, jogurty, dezerty) a speciální produkty bez laktózy. Někdo dobře snáší také fermentované výrobky, třeba kefíry.
Vyzkoušejte bezlaktózové recepty!
Vaření bez laktózy se může zdát opravdu náročné. Naše recepty vám však dokážou opak! I když ze svého života musíte vyřadit velkou část mléčných výrobků, určitě není na místě dělat kompromisy ohledně chuti. Projděte si náš archiv receptů a uvařte si bezlaktózové varianty vašich oblíbených pokrmů, vegetariánská jídla nebo třeba dobroty inspirované světovou kuchyní.
Filtr receptů
Domácí focaccia
Milujete pizzu? A co vyzkoušet Foccaciu? Těsto je…
Míchaná vejce
Umíte si připravit míchaná vejce? Myslím tím, krémová…
Halibut grónský s bramborami ve slupce
Halibut grónský nebo také platýs černý je jednou…
Zdravá zeleninová polévka s houbami a pohankou
Již se vám omrzel klasický zeleninový vývar a…
Univerzální dýňové pyré
Podzim je bez pochyby spjat i s nejrůznějšími…
Jablečná přesnídávka s banánem a cuketou
Sezóna cuket je již téměř za námi, avšak…
Šalvějový sirup s vůní skořice
Šalvějový sirup užívaly v minulosti už snad i…
Rýžové špagety s avokádem
Rychlé jídlo, které je navíc zdravé, lehké a…
Lahodné domácí sušené maso
Svačinka, která je opravdu výživná a také chutná?…
Přírodní vepřové kostky s mrkví a pórkem
Klasické přírodní vepřové plátky či kostky připravovaly už…
Kuřecí kuličky s cuketou
Jak všichni víme, drůbeží maso je nejvhodnější maso…
Polévka s lososem a kari
Dejte sbohem nudným polévkám a ochutnejte ty méně…
Višňový sirup s levandulí
Jahodový, meruňkový, citronový či mátový sirup? A co si…
Melounový sirup s citrónem a mátou
Léto se nese ve znamení nanuků, ale i…
Pesto z medvědího česneku
Sezóna medvědího česneku je velmi omezená (2 měsíce…
Zdravý jablečný koláč se švestkami
Zdravější varianta běžné buchty, vhodné pro děti i…
Slaný cuketový koláč
Nejvíce používanou zeleninou v létě je cuketa. Tento…
Krevety na pánvi s chřestem a avokádem
Jednoduché jídlo, které vás přímo vystřelí na měsíc!…
Chilli con carne
Chilli con carne je dušený pikantní pokrm. Je…
Raw oříškové kuličky nepečené
Chcete na Velikonoce připravit netradiční sladké mlsání? Zkuste…
Zdravé banánové palačinky
Nic nezpříjemní víkendová rána víc než dobrá snídaně…
Kuřecí závitky se špenátem
Drůbeží maso je nejvhodnějším masem do redukčního jídelníčku.…
Mořský vlk s grilovanými brambory a mrkví
Už jste vyzkoušeli připravit Mořského vlka? Také se…
Biryani – indická rýže
Biryani vlastně v překladu znamená smažená či pečená…
Papriková polévka
Co může být v chladných měsících lepší než…
Čokoládový dezert do skleničky
Tenhle čokoládový dezert do skleničky je jasným důkazem…
Domácí hummus
Hummus je pokrm z cizrny, který se podobá…
Veganská chřestová polévka
Když se nízkokalorická zelenina plná cenných vitaminů a…
Polévka z červené čočky
Tahle polévka má spoustu zajímavých přívlastků, je totiž…
Mrkvová polévka
Zahřeje už od pohledu, skvěle zasytí, báječně chutná,…
Ratatouille
Udělejte si s námi výlet do Francie. Dnes si…
Cuketový tatarák
Tatarský biftek má i svou vegetariánskou variantu a…
Zdravý slaný cuketový koláč
Cuket je v tomto období všude opravdu velké množství.…
Čočkové karbanátky
Dejte červené čočce ve svém jídelníčku zelenou a…
Low-carb tortilla
Dopřejte si Mexikem provoněnou pochoutku v nízkosacharidové podobě. Kukuřičná…
Mrkvové karbanátky
Kořenová zelenina by si v našem jídelníčku zasloužila mnohem…
Pečená červená řepa
Chápu, že spousta z vás při přečtení názvu tohoto…
Vegetariánský boršč
Nevíte, co k večeři? Zkuste tuto polévku, která má…
Low-carb marmeláda – náš zdravý recept
Existence low-carb marmelády je jasným důkazem toho, že…
Recept na low-carb chléb
Když se příznivců low-carb diety zeptáte, co jim…
Recept na low-carb housky
Křupavá houstička k snídani ani houska, v níž spolu…
Low-carb knedlík z mikrovlnky
Názor, že knedlík do low-carb stravy nepatří, je…
Salát s lososem – zdravý fitness recept
Co se stane, když grilovaný losos potká čerstvou…
Zelné placky – Low Carb recept
Když brambory nahradíte kysaným zelím, dodržíte zásady low-carb…
Celerové hranolky – křupavá low-carb pochoutka
Skalním low-carb dietářům není třeba celer dlouze představovat.…
Dýňové noky (gnocchi) – Low Carb recept
Hádejte, jestli existuje low-carb verze noků! Když místo…
Květáková rýže – příloha, která fandí hubnutí
Květák je jednou z nejpopulárnějších low-carb náhražek rýže. Slovní…
