Omáčky
Řadíte se mezi milovníky omáček, ale zároveň se snažíte stravovat zdravěji? V tom případě nám asi dáte za pravdu, že najít recept na omáčku, který by odpovídal zásadám vašeho životního stylu, je velmi těžké, skoro až nemožné. My pro vás ale máme naději, že se omáček nemusíte vzdát. Vybrali jsme pro vás ty nejchutnější recepty na zdravé omáčky, které si můžete uvařit na oběd i na večeři. Zní to skvěle? Ano, my víme!
Tradiční recepty na omáčky dají vašemu trávení zabrat
Omáčky našich babiček by se v téměř 100 % neobešly bez pořádně tučné smetany a bílé mouky, která omáčku krásně zahustí a dodá jí tu konzistenci, na kterou se při návštěvě našich prarodičů všichni těšíme. Tyto obědy ale často končí přeplněným břichem, nulovou energií a náladou jen na to odvalit se na pohovku a odpočívat. Myslíme, že se v tomto najde opravdu každý z nás.
Vyzkoušejte zdravé omáčky
Pokud ale uděláte omáčku správně, nedostatku energie a pocitu těžkého břicha se můžete vyvarovat. Místo mouky na zahušťování světlých omáček použijte třeba vaječný žloutek rozšlehaný ve studeném mléce. I když se to nemusí zdát, tato kombinace dodá omáčce příjemnou krémovou konzistenci.
Druhy omáček
Omáčky se nejčastěji dělí na smetanové a ty bez smetany. Mezi tradiční zástupce smetanových se řadí všemi oblíbená svíčková omáčka, patří sem však také některé omáčky na těstoviny. Do těch bez přidané smetany spadají všechny ostatní: od omáček čistě zeleninových až po omáčky k masu.
V dnešní době už je standardem, že téměř všechny omáčky mají i své bezmasé varianty: veganské omáčky a vegetariánské omáčky. Proto i u nás můžete očekávat, že se tu takové recepty objeví.
Pokud tedy chcete jíst trochu zdravěji, vyzkoušejte naše recepty na omáčky. Vyberte si zdravější varianty vašich oblíbených receptů, nebo ochutnejte dietní fitness omáčky.
Filtr receptů
Domácí focaccia
Milujete pizzu? A co vyzkoušet Foccaciu? Těsto je…
Pečený dýňovo-batátový krém
Dýňová polévka zavoní v podzimním období alespoň jednou…
Zdravá zeleninová polévka s houbami a pohankou
Již se vám omrzel klasický zeleninový vývar a…
Krémová polévka z bílého chřestu
Milovníci chřestu, ale i krémových polévek si zajisté…
Přírodní vepřové kostky s mrkví a pórkem
Klasické přírodní vepřové plátky či kostky připravovaly už…
Segedínský guláš
Rychlý segedínský guláš z vepřové krkovice a zakysané…
Zeleninová masala s lilkem
“Masala” znamená koření a “Garam” znamená pálivé. Jídlo…
Polévka s lososem a kari
Dejte sbohem nudným polévkám a ochutnejte ty méně…
Krémové žampionové rizoto
Není rizoto jako rizoto. Někdo jej připravuje vcelku…
Pesto z medvědího česneku
Sezóna medvědího česneku je velmi omezená (2 měsíce…
Smetanová omáčka s vůní bazalky
Smetanové omáčky v naší rodině patří k velmi…
Kuřecí prsa na houbách
Máte rádi houbovou omáčku? Ale varianta s knedlíkem…
Slaný cuketový koláč
Nejvíce používanou zeleninou v létě je cuketa. Tento…
Zdravé hrníčkové knedlíky s kukuřičnou moukou
Klasické kynuté či bramborové knedlíky zvládne připravit snad…
Adžika s pečeným pangasem
Lehce pikantní a aromatická směs koření, jenž se…
Drožďové knedlíčky do polévky
Jemné drožďové knedlíčky do polévky nebo jako příloha.…
Chilli con carne
Chilli con carne je dušený pikantní pokrm. Je…
Domácí pita chléb: fitness recept
Pokud jste někdy uvažovali nad upečením vlastního pita…
Brokolicový krém
Polévku většina z nás jistě řadí k nedílné…
Papriková polévka
Co může být v chladných měsících lepší než…
Arašídová omáčka s kuřecím masem a rýží
Proč byste arašídovou omáčku s kuřecím masem a…
Focaccia – Recept na italský chléb
Nevíte, co je focaccia? Italský chléb s překvapivě dlouhou…
Špagety carbonara – v překvapivé nízkotučné verzi
Ve fitness jídelníčku není prakticky nic nemožné. A…
Koprová omáčka – recept na zdravou variantu
I smetanové omáčky mají svoje odlehčené verze a…
Rajská omáčka s masovými koulemi
Další recept z naší zdravé omáčkové série, který vám…
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Je libo dršťková polévka ve vegetariánské verzi? Nebojte…
Recept na nízkotučné gratinované brambory
Dopřejte si skvělou, křupavou přílohu, jejíž název už…
Krůtí maso na houbách
Potřebujete obměnit tradiční fitness jídelníček? Kupte místo kuřecích…
Zdravý salát coleslaw s jogurtem
Legendární zelný salát si můžete připravit i doma,…
Veganská chřestová polévka
Když se nízkokalorická zelenina plná cenných vitaminů a…
Polévka z červené čočky
Tahle polévka má spoustu zajímavých přívlastků, je totiž…
Mrkvová polévka
Zahřeje už od pohledu, skvěle zasytí, báječně chutná,…
Ratatouille
Udělejte si s námi výlet do Francie. Dnes si…
Falafel
U tohoto receptu hned na začátku jistě spoustu…
Low-carb tortilla
Dopřejte si Mexikem provoněnou pochoutku v nízkosacharidové podobě. Kukuřičná…
Low-carb bramborový salát
Ano, i tuhle pochoutku tradiční české kuchyně můžete…
Vegetariánský guláš
Při slově guláš si každý, včetně mě představí…
Pečená červená řepa
Chápu, že spousta z vás při přečtení názvu tohoto…
Vegetariánský boršč
Nevíte, co k večeři? Zkuste tuto polévku, která má…
Recept na low-carb chléb
Když se příznivců low-carb diety zeptáte, co jim…
Recept na low-carb housky
Křupavá houstička k snídani ani houska, v níž spolu…
Low-carb knedlík z mikrovlnky
Názor, že knedlík do low-carb stravy nepatří, je…
Zelné placky – Low Carb recept
Když brambory nahradíte kysaným zelím, dodržíte zásady low-carb…
Celerové hranolky – křupavá low-carb pochoutka
Skalním low-carb dietářům není třeba celer dlouze představovat.…
Dýňové noky (gnocchi) – Low Carb recept
Hádejte, jestli existuje low-carb verze noků! Když místo…
Květáková rýže – příloha, která fandí hubnutí
Květák je jednou z nejpopulárnějších low-carb náhražek rýže. Slovní…
