Bezmasé obědy
Vegetariánství přináší řadu výhod. Proto není na škodu uvařit si bezmasý oběd, i když je živočišná strava běžnou součástí vašeho jídelníčku. Recepty na oběd bez masa jsou totiž bezednou studnicí originálních kombinací potravin. Pokud tedy rádi objevujete nové chutě, seznamte se blíže se surovinami, jako je tempeh, robi nebo třeba seitan.
Co uvařit k obědu bez masa?
Když jste zvyklí obědvat maso s přílohou, je jasné, že vegetariánské obědy se vám mohou zdát složité nebo méně vydatné. To ale rozhodně nemusí být pravda. Příprava zdravého bezmasého oběda je většinou velmi jednoduchá, protože zelenina je hotová za pár minut a luštěniny můžete využít konzervované. Díky vysokému obsahu vlákniny vás bezmasé obědy navíc krásně zasytí. Co tedy uvařit k obědu bez masa?
Pokud chcete připravit zdravý oběd bez masa, zkuste těstoviny. Že nejsou právě zdravé a dietní? Sáhněte po těch z luštěninové mouky! Na výběr jsou cizrnové, hrachové i čočkové. Tato jednoduchá záměna vám pomůže s přípravou obědu bez masa na tisíc způsobů. Můžete však využít i luštěniny jako takové – jsou skvělým zdrojem proteinů a vlákniny. Připravte je klasickým způsobem, případně zkuste jiné úpravy, jako je třeba klíčení nebo rozmixování na mouku, z které pak můžete tvořit různé placky a pečivo. Bezmasá jídla k obědu by samozřejmě nebyla kompletní bez dávky zeleniny nebo hub.
Recepty na oběd bez masa
Když hledáte tipy na oběd bez masa, je potřeba promyslet, jestli chcete připravovat vegetariánský nebo veganský pokrm. Zatímco vegetariáni často vyřazují z jídelníčku pouze maso, vegani odmítají konzumaci veškerých živočišných produktů. Důležité je také rozhodnout, zda budete vařit jen lehčí oběd, jako je polévka či salát, nebo pokrm, který pořádně zasytí – v takovém případě vybírejte vegetariánské obědy s pořádnou porcí vlákniny.
Filtr receptů
Makarony se sýrem ála mac & cheese
Makarony se sýrem – pokrm pocházející z Itálie,…
Španělská bramborová tortilla
Tortillu jako plněnou placku zná snad každý z…
Zeleninová masala s lilkem
“Masala” znamená koření a “Garam” znamená pálivé. Jídlo…
Krémové žampionové rizoto
Není rizoto jako rizoto. Někdo jej připravuje vcelku…
Zdravé langoše v troubě
Máte rádi klasické stánkové langoše, ale bohužel to…
Slaný cuketový koláč
Nejvíce používanou zeleninou v létě je cuketa. Tento…
Zdravé hrníčkové knedlíky s kukuřičnou moukou
Klasické kynuté či bramborové knedlíky zvládne připravit snad…
Drožďové knedlíčky do polévky
Jemné drožďové knedlíčky do polévky nebo jako příloha.…
Domácí pita chléb: fitness recept
Pokud jste někdy uvažovali nad upečením vlastního pita…
Sendvič s omeletou
Hledáte rychlou, ale sytou večeři? Máte rádi vajíčka,…
Biryani – indická rýže
Biryani vlastně v překladu znamená smažená či pečená…
Fitness těstovinový salát
Milujete těstovinový salát, ale klasická verze s majonézou…
Papriková polévka
Co může být v chladných měsících lepší než…
Pečené kapustičky se sýrem a ořechy
Máte růžičkovou kapustu spojenou se školní jídelnou a…
Krémové rajčatové rizoto
Rychlé rizoto s rozmarýnem, bazalkou a sladkými cherry…
Jednoduché těstoviny se špenátem
Snadných receptů, které se hodí do běžného zdravého…
Koprová omáčka – recept na zdravou variantu
I smetanové omáčky mají svoje odlehčené verze a…
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Je libo dršťková polévka ve vegetariánské verzi? Nebojte…
Zdravý salát coleslaw s jogurtem
Legendární zelný salát si můžete připravit i doma,…
Veganská chřestová polévka
Když se nízkokalorická zelenina plná cenných vitaminů a…
Zdravý jáhlový nákyp
Zkuste si nadýchaný sladký nákyp připravit z jahel nikoliv…
Polévka z červené čočky
Tahle polévka má spoustu zajímavých přívlastků, je totiž…
Ratatouille
Udělejte si s námi výlet do Francie. Dnes si…
Pečená červená řepa s kozím sýrem
Červená řepa si rozhodně zaslouží svoje místo ve…
Cuketový tatarák
Tatarský biftek má i svou vegetariánskou variantu a…
Falafel
U tohoto receptu hned na začátku jistě spoustu…
Vegetariánské rizoto s tofu
Jednoduchý a lehký oběd, po kterém vám nebude…
Vegetariánské „kuře“ na paprice
Možná vás v názvu mate slovo vegetariánské a…
Vegetariánské mexické tortilly s avokádem
Nevím, jak vám, ale mně se při slově…
Čočkové karbanátky
Dejte červené čočce ve svém jídelníčku zelenou a…
Low-carb tortilla
Dopřejte si Mexikem provoněnou pochoutku v nízkosacharidové podobě. Kukuřičná…
Mrkvové karbanátky
Kořenová zelenina by si v našem jídelníčku zasloužila mnohem…
Vegetariánské karbanátky z tofu
Ne vždy máme chuť na maso, a ne…
Vegetariánský guláš
Při slově guláš si každý, včetně mě představí…
Pečená červená řepa
Chápu, že spousta z vás při přečtení názvu tohoto…
Vegetariánský burger z červených fazolí
Dostali jste chuť na burger, ale nemáte maso?…
Vegetariánská musaka
Brambory se zeleninou, lahodným sýrem a trochou jogurtu.…
Vegetariánský boršč
Nevíte, co k večeři? Zkuste tuto polévku, která má…
Low-carb knedlík z mikrovlnky
Názor, že knedlík do low-carb stravy nepatří, je…
Zelné placky – Low Carb recept
Když brambory nahradíte kysaným zelím, dodržíte zásady low-carb…
Celerové hranolky – křupavá low-carb pochoutka
Skalním low-carb dietářům není třeba celer dlouze představovat.…
Dýňové noky (gnocchi) – Low Carb recept
Hádejte, jestli existuje low-carb verze noků! Když místo…
Květáková rýže – příloha, která fandí hubnutí
Květák je jednou z nejpopulárnějších low-carb náhražek rýže. Slovní…
