Bezmasé obědy
Vegetariánství přináší řadu výhod. Proto není na škodu uvařit si bezmasý oběd, i když je živočišná strava běžnou součástí vašeho jídelníčku. Recepty na oběd bez masa jsou totiž bezednou studnicí originálních kombinací potravin. Pokud tedy rádi objevujete nové chutě, seznamte se blíže se surovinami, jako je tempeh, robi nebo třeba seitan.
Co uvařit k obědu bez masa?
Když jste zvyklí obědvat maso s přílohou, je jasné, že vegetariánské obědy se vám mohou zdát složité nebo méně vydatné. To ale rozhodně nemusí být pravda. Příprava zdravého bezmasého oběda je většinou velmi jednoduchá, protože zelenina je hotová za pár minut a luštěniny můžete využít konzervované. Díky vysokému obsahu vlákniny vás bezmasé obědy navíc krásně zasytí. Co tedy uvařit k obědu bez masa?
Pokud chcete připravit zdravý oběd bez masa, zkuste těstoviny. Že nejsou právě zdravé a dietní? Sáhněte po těch z luštěninové mouky! Na výběr jsou cizrnové, hrachové i čočkové. Tato jednoduchá záměna vám pomůže s přípravou obědu bez masa na tisíc způsobů. Můžete však využít i luštěniny jako takové – jsou skvělým zdrojem proteinů a vlákniny. Připravte je klasickým způsobem, případně zkuste jiné úpravy, jako je třeba klíčení nebo rozmixování na mouku, z které pak můžete tvořit různé placky a pečivo. Bezmasá jídla k obědu by samozřejmě nebyla kompletní bez dávky zeleniny nebo hub.
Recepty na oběd bez masa
Když hledáte tipy na oběd bez masa, je potřeba promyslet, jestli chcete připravovat vegetariánský nebo veganský pokrm. Zatímco vegetariáni často vyřazují z jídelníčku pouze maso, vegani odmítají konzumaci veškerých živočišných produktů. Důležité je také rozhodnout, zda budete vařit jen lehčí oběd, jako je polévka či salát, nebo pokrm, který pořádně zasytí – v takovém případě vybírejte vegetariánské obědy s pořádnou porcí vlákniny.
Filtr receptů
Vánoční jablečné růže
Vůně jablek, skořice a směsi perníkového koření patří…
Jogurtový koláč
Děti mají rádi ke svačině či k snídani…
Domácí mléčná rýže s dýní a kořením
Snídaně, na které si pochutná snad každý milovník…
Makarony se sýrem ála mac & cheese
Makarony se sýrem – pokrm pocházející z Itálie,…
Sušenky z červené řepy
Nejrůznější sušenky se hodí snad pro každou příležitost,…
Pomazánka z pečených paprik
Máte zahrádku a díky hospodaření na ní se…
Jablečná přesnídávka s banánem a cuketou
Sezóna cuket je již téměř za námi, avšak…
Španělská bramborová tortilla
Tortillu jako plněnou placku zná snad každý z…
Zeleninová masala s lilkem
“Masala” znamená koření a “Garam” znamená pálivé. Jídlo…
Frittata s čerstvým špenátem a žampiony
Když se řekne volské oko, anebo smažená vejce…
Krémové žampionové rizoto
Není rizoto jako rizoto. Někdo jej připravuje vcelku…
Mugcake z ovesných vloček
Ovesné vločky jsou základem zdravého stravování. Už vás…
Zdravé langoše v troubě
Máte rádi klasické stánkové langoše, ale bohužel to…
Zdravý kefírový koláč s tvarohem
Zakysané výrobky by měly být důležitou součástí našich…
Polentový koláč s jablky
Už jste jedli polentu nasladko? Ne? Tak to…
Slaný cuketový koláč
Nejvíce používanou zeleninou v létě je cuketa. Tento…
Sýrové pizza plátky
Milovníci pizzy, ale také sýrů si přijdou na…
Zdravé hrníčkové knedlíky s kukuřičnou moukou
Klasické kynuté či bramborové knedlíky zvládne připravit snad…
Drožďové knedlíčky do polévky
Jemné drožďové knedlíčky do polévky nebo jako příloha.…
Tvarohový mazanec
Milujete Velikonoce a všechny sladké dobroty, které se…
Domácí pita chléb: fitness recept
Pokud jste někdy uvažovali nad upečením vlastního pita…
Zdravé banánové palačinky
Nic nezpříjemní víkendová rána víc než dobrá snídaně…
Muffiny z mandlové mouky
Na svačinu do školy nebo do práce jsou…
Sendvič s omeletou
Hledáte rychlou, ale sytou večeři? Máte rádi vajíčka,…
Tvarohovo makový koláč
Nedostatek bílkovin a chuť na něco sladkého? To…
Mrkvová tartaletka s tvarohem
Zelenina ve sladkém dezertu? A proč ne! Mrkev,…
Biryani – indická rýže
Biryani vlastně v překladu znamená smažená či pečená…
Fitness těstovinový salát
Milujete těstovinový salát, ale klasická verze s majonézou…
Papriková polévka
Co může být v chladných měsících lepší než…
Pečené kapustičky se sýrem a ořechy
Máte růžičkovou kapustu spojenou se školní jídelnou a…
Čokoládový dezert do skleničky
Tenhle čokoládový dezert do skleničky je jasným důkazem…
Banánové lívance z vloček
Máte chuť na sladké lívance, ale rádi byste…
Krémové rajčatové rizoto
Rychlé rizoto s rozmarýnem, bazalkou a sladkými cherry…
Zdravé banánové smoothie
Banánové smoothie je perfektní snídaně nebo svačina. Připravíte…
Jednoduché těstoviny se špenátem
Snadných receptů, které se hodí do běžného zdravého…
Koprová omáčka – recept na zdravou variantu
I smetanové omáčky mají svoje odlehčené verze a…
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Je libo dršťková polévka ve vegetariánské verzi? Nebojte…
Zdravý salát coleslaw s jogurtem
Legendární zelný salát si můžete připravit i doma,…
Veganská chřestová polévka
Když se nízkokalorická zelenina plná cenných vitaminů a…
Zdravý jáhlový nákyp
Zkuste si nadýchaný sladký nákyp připravit z jahel nikoliv…
Polévka z červené čočky
Tahle polévka má spoustu zajímavých přívlastků, je totiž…
Celerová pomazánka
S kořenovým celerem se nemusíte setkávat jen v polévkách a…
Avokádová pomazánka
Pozornost upoutá barvou, chutí i výživovým profilem. Jestli…
Ratatouille
Udělejte si s námi výlet do Francie. Dnes si…
Pečená červená řepa s kozím sýrem
Červená řepa si rozhodně zaslouží svoje místo ve…
Cuketový tatarák
Tatarský biftek má i svou vegetariánskou variantu a…
Fitness sušenky z arašídového másla
Kdo by nemiloval sušenky! A jedná-li se ještě…
Falafel
U tohoto receptu hned na začátku jistě spoustu…
Vegetariánské rizoto s tofu
Jednoduchý a lehký oběd, po kterém vám nebude…
Vegetariánské „kuře“ na paprice
Možná vás v názvu mate slovo vegetariánské a…
Vegetariánské mexické tortilly s avokádem
Nevím, jak vám, ale mně se při slově…
Bábovka z ovesných vloček
Ovesné vločky umí upgradovat prakticky každý pokrm na…
Čočkové karbanátky
Dejte červené čočce ve svém jídelníčku zelenou a…
Jablečný koláč s tvarohem
„Dobré chutnání a žádné vyčítání“ – těmito slovy…
Low-carb granola
Osvědčený trik, jak uspokojit chuť na sladké, a…
Low-carb tortilla
Dopřejte si Mexikem provoněnou pochoutku v nízkosacharidové podobě. Kukuřičná…
Fitness proteinová buchta
Kdo chce mít ony pověstné buchty na břiše,…
Mrkvové karbanátky
Kořenová zelenina by si v našem jídelníčku zasloužila mnohem…
Vegetariánské karbanátky z tofu
Ne vždy máme chuť na maso, a ne…
Vegetariánský guláš
Při slově guláš si každý, včetně mě představí…
