Sladké recepty
Sladké recepty nemusí být nezdravé. Když je správně připravíte, můžete si na nich pochutnat bez výčitek. Stačí jen omezit klasický bílý cukr a najít tu správnou náhradu. Chcete vědět, jak na to? Poradíme vám, čím je nejlepší pokrmy sladit a které alternativy cukru do jídelníčku raději nezařazovat.
Proč se cukru vyhnout?
Obyčejný bílý cukr tělu sice dodá energii, neobsahuje však žádné přínosné živiny. Po jeho konzumaci navíc přichází brzy hlad, který je často doprovázen také nekontrolovatelnými chutěmi na sladká jídla. Přebytek cukru ve stravě se tedy může negativně podepsat na vaší váze. Dalším problémem je, že jednoduché cukry do těla dostáváte, i když se sladkým receptům vyhýbáte. Jsou totiž obsaženy i tam, kde byste je nečekali – v hotových omáčkách, v konzervované zelenině nebo třeba ve slaném pečivu.
Zdravá sladká jídla
Chcete-li připravovat sladká jídla zdravěji, máte dvě jednoduché možnosti, jak na to. Můžete začít obsah cukru ve vašich oblíbených sladkých receptech postupně snižovat. Postupujte pomalu a uvidíte, že časem budete sladit méně a méně. Další variantou je nahradit bílý cukr některou z dostupných alternativ. Pokud však zvolíte třtinový cukr, melasu, javorový nebo kukuřičný sirup, měli byste vědět, že z výživového hlediska se od cukru až tak moc neliší. Mohou sice obsahovat více mikronutrientů, jde však o poměrně malé množství, které v konečném výsledku výrazný rozdíl neudělá.
Jak na zdravé sladké recepty?
Zdravé recepty na sladké by tedy měly obsahovat menší množství cukru, případně jeho vhodnou alternativu. Často se doporučuje kvalitní čekankový sirup, který je téměř bez sacharidů a kalorií, použít však můžete i datle, fíky nebo banánové pyré. Dezerty se dají přisladit i hořkou čokoládou. Při pečení se ve sladkých receptech hodně využívají kešu ořechy a kokos, které moučník hezky dochutí.
Filtr receptů
Jablečné muffiny alá sacher
Sacher – tradiční vídeňský dort, jehož recept jsem…
Citronovo-zázvorové crincles
Čokoládovými crincles se nejen sociální sítě jenom hemží.…
Vánoční jablečné růže
Vůně jablek, skořice a směsi perníkového koření patří…
Domácí focaccia
Milujete pizzu? A co vyzkoušet Foccaciu? Těsto je…
Míchaná vejce
Umíte si připravit míchaná vejce? Myslím tím, krémová…
Halibut grónský s bramborami ve slupce
Halibut grónský nebo také platýs černý je jednou…
Jogurtový koláč
Děti mají rádi ke svačině či k snídani…
Okonomiyaki ála zelná omeleta s dipy
Dnešní recept potěší zejména příznivce japonské kuchyně. Okonomiyaki…
Domácí mléčná rýže s dýní a kořením
Snídaně, na které si pochutná snad každý milovník…
Bramborový koláč se švestkovými povidly a datlemi
Řadíte se mezi milovníky šišek s mákem, bramborových…
Palačinky z ovesných otrub
Palačinky, anebo lívanečky se řadí ke klasickým snídaním…
Makarony se sýrem ála mac & cheese
Makarony se sýrem – pokrm pocházející z Itálie,…
Zdravá zeleninová polévka s houbami a pohankou
Již se vám omrzel klasický zeleninový vývar a…
Čokoládový fondant s omáčkou z lesního ovoce
Nejen milovníci čokoládových dezertů si velmi pochutnají na…
Sušenky z červené řepy
Nejrůznější sušenky se hodí snad pro každou příležitost,…
Mrkvová pomazánka se sýrem
Vcelku obyčejná, avšak ne příliš známá, zapékaná pomazánka…
Zdravý těstovinový salát s kuřecím masem, vajíčkem a dresinkem
Hledáte typ na rychlý oběd, anebo večeři? Co…
Kokosové řezy se smetanou
Řadíte se mezi milovníky kokosu, avšak nemáte zrovna…
Bramborové gnocchi s lososem
Rychle, zdravě a chutně. Tak se dají připravit…
Pomazánka z pečených paprik
Máte zahrádku a díky hospodaření na ní se…
Jablečná přesnídávka s banánem a cuketou
Sezóna cuket je již téměř za námi, avšak…
Šalvějový sirup s vůní skořice
Šalvějový sirup užívaly v minulosti už snad i…
Chlupaté knedlíky ze syrových brambor se zelím
Chlupaté knedlíky! Ano, ale chlupy jsou zde žádoucí.…
Rýžové špagety s avokádem
Rychlé jídlo, které je navíc zdravé, lehké a…
Grilovaná krkovice s bramboráky a jarním salátkem
Grilování je na zahradách, terasách a dalších místech…
Lahodné domácí sušené maso
Svačinka, která je opravdu výživná a také chutná?…
Krůtí vindaloo
Indická kuchyně má hodně chutí a hodně druhů…
Krémová polévka z bílého chřestu
Milovníci chřestu, ale i krémových polévek si zajisté…
Španělská bramborová tortilla
Tortillu jako plněnou placku zná snad každý z…
Přírodní vepřové kostky s mrkví a pórkem
Klasické přírodní vepřové plátky či kostky připravovaly už…
Segedínský guláš
Rychlý segedínský guláš z vepřové krkovice a zakysané…
Zeleninová masala s lilkem
“Masala” znamená koření a “Garam” znamená pálivé. Jídlo…
Kuřecí kuličky s cuketou
Jak všichni víme, drůbeží maso je nejvhodnější maso…
Tvarohový dezert do skleničky
Čekáte návštěvu a nemáte čas upéct sladký dezert…
Cuketový perník
Léto je období cuket. Tato nízkokalorická, přes to…
Nepečený dort s jahodami
Čekáte návštěvu a nemáte chuť v létě stát…
Zdravá tortilla s tuňákem
Máš chuť na tortillu, ale nechceš si dát…
Vajíčkový salát s uzeným lososem
Dokonalá snídaně, která zažene hlad na celé dopoledne.…
Polévka s lososem a kari
Dejte sbohem nudným polévkám a ochutnejte ty méně…
Okurkový salát s jogurtem a kousky kopru
Při vysokých letních teplotách mnohokrát není příliš chuť…
Višňový sirup s levandulí
Jahodový, meruňkový, citronový či mátový sirup? A co si…
Frittata s čerstvým špenátem a žampiony
Když se řekne volské oko, anebo smažená vejce…
Zdravé vafle ze špaldové mouky a cottage
Vafle nemusíme dělat pouze na sladko! Slaná varianta…
Melounový sirup s citrónem a mátou
Léto se nese ve znamení nanuků, ale i…
Krémové žampionové rizoto
Není rizoto jako rizoto. Někdo jej připravuje vcelku…
Buchta s jablky a kousky kokosu
Kombinace jablek a kokosu dle mého názoru není…
Perníkový dort bez lepku
Jednoduchý perníkový dort bez lepku zvládne úplně každý.…
Pesto z medvědího česneku
Sezóna medvědího česneku je velmi omezená (2 měsíce…
Vajíčková pomazánka se sýrem cottage
Vajíčkovou pomazánku zná snad každý. Věřím, že mnoho…
Smetanová omáčka s vůní bazalky
Smetanové omáčky v naší rodině patří k velmi…
Zdravý jablečný koláč se švestkami
Zdravější varianta běžné buchty, vhodné pro děti i…
Vaječné muffiny se sýrem a šunkou
Vejce stále patří do úzkého výběru, jenž si…
Gratinovaná plněná cuketa Tondo di Piacenza
Gratinování nebo-li zapékání v troubě nebo pod grilem…
Mugcake z ovesných vloček
Ovesné vločky jsou základem zdravého stravování. Už vás…
Kuřecí prsa na houbách
Máte rádi houbovou omáčku? Ale varianta s knedlíkem…
Zdravé langoše v troubě
Máte rádi klasické stánkové langoše, ale bohužel to…
Zdravý kefírový koláč s tvarohem
Zakysané výrobky by měly být důležitou součástí našich…
Polentový koláč s jablky
Už jste jedli polentu nasladko? Ne? Tak to…
Slaný cuketový koláč
Nejvíce používanou zeleninou v létě je cuketa. Tento…
Kuře na rajčatech s bazalkou
Kuřecí prsa s rajčaty potěší vaše chuťové pohárky,…
