Bezlaktózové recepty
Recepty bez laktózy jsou záchranou pro všechny, kteří se potýkají s laktózovou intolerancí. Lidé trpící nesnášenlivostí mléka a některých mléčných produktů mají sníženou schopnost trávit laktózu, což může způsobit zažívací potíže. A i když si možná myslíte, že laktózová intolerance je něco výjimečného a vás se netýká, výzkumy ukazují, že jí trpí až 10 % Čechů. Nepatříte mezi ně náhodou i vy?
Kdy vyzkoušet bezlaktózové recepty?
Pokud nevíte, zda nesnášenlivostí netrpíte i vy, zkuste sledovat, jak se cítíte po konzumaci mléka, syrovátky, šlehačky, jogurtu nebo třeba zmrzliny. Na druhu mléka nezáleží, laktóza se totiž vyskytuje ve všech typech, od kravského po kozí. Když se u vás po jídle objeví zažívací potíže, nevolnost nebo nafouknuté břicho, neváhejte a poraďte se se svým lékařem.
Jaké suroviny obsahují recepty bez laktózy?
Při vymýšlení bezlaktózových receptů je potřeba myslet na to, že mléko se skrývá i tam, kde byste ho na první pohled nečekali. Může být v čokoládě, v sušenkách, v uzeninách i v pečivu. Na druhou stranu některé tvrdé sýry, jako je například ementál či parmazán, obsahují laktózy jen minimum. Využít lze také rostlinné alternativy mléčných výrobků (mléko, smetanu, jogurty, dezerty) a speciální produkty bez laktózy. Někdo dobře snáší také fermentované výrobky, třeba kefíry.
Vyzkoušejte bezlaktózové recepty!
Vaření bez laktózy se může zdát opravdu náročné. Naše recepty vám však dokážou opak! I když ze svého života musíte vyřadit velkou část mléčných výrobků, určitě není na místě dělat kompromisy ohledně chuti. Projděte si náš archiv receptů a uvařte si bezlaktózové varianty vašich oblíbených pokrmů, vegetariánská jídla nebo třeba dobroty inspirované světovou kuchyní.
Filtr receptů
Domácí focaccia
Milujete pizzu? A co vyzkoušet Foccaciu? Těsto je…
Míchaná vejce
Umíte si připravit míchaná vejce? Myslím tím, krémová…
Halibut grónský s bramborami ve slupce
Halibut grónský nebo také platýs černý je jednou…
Zdravá zeleninová polévka s houbami a pohankou
Již se vám omrzel klasický zeleninový vývar a…
Univerzální dýňové pyré
Podzim je bez pochyby spjat i s nejrůznějšími…
Pomazánka z pečených paprik
Máte zahrádku a díky hospodaření na ní se…
Jablečná přesnídávka s banánem a cuketou
Sezóna cuket je již téměř za námi, avšak…
Šalvějový sirup s vůní skořice
Šalvějový sirup užívaly v minulosti už snad i…
Rýžové špagety s avokádem
Rychlé jídlo, které je navíc zdravé, lehké a…
Lahodné domácí sušené maso
Svačinka, která je opravdu výživná a také chutná?…
Španělská bramborová tortilla
Tortillu jako plněnou placku zná snad každý z…
Přírodní vepřové kostky s mrkví a pórkem
Klasické přírodní vepřové plátky či kostky připravovaly už…
Zeleninová masala s lilkem
“Masala” znamená koření a “Garam” znamená pálivé. Jídlo…
Kuřecí kuličky s cuketou
Jak všichni víme, drůbeží maso je nejvhodnější maso…
Tvarohový dezert do skleničky
Čekáte návštěvu a nemáte čas upéct sladký dezert…
Polévka s lososem a kari
Dejte sbohem nudným polévkám a ochutnejte ty méně…
Okurkový salát s jogurtem a kousky kopru
Při vysokých letních teplotách mnohokrát není příliš chuť…
Višňový sirup s levandulí
Jahodový, meruňkový, citronový či mátový sirup? A co si…
Frittata s čerstvým špenátem a žampiony
Když se řekne volské oko, anebo smažená vejce…
Melounový sirup s citrónem a mátou
Léto se nese ve znamení nanuků, ale i…
Perníkový dort bez lepku
Jednoduchý perníkový dort bez lepku zvládne úplně každý.…
Pesto z medvědího česneku
Sezóna medvědího česneku je velmi omezená (2 měsíce…
Vajíčková pomazánka se sýrem cottage
Vajíčkovou pomazánku zná snad každý. Věřím, že mnoho…
Zdravý jablečný koláč se švestkami
Zdravější varianta běžné buchty, vhodné pro děti i…
Gratinovaná plněná cuketa Tondo di Piacenza
Gratinování nebo-li zapékání v troubě nebo pod grilem…
Mugcake z ovesných vloček
Ovesné vločky jsou základem zdravého stravování. Už vás…
Kuřecí prsa na houbách
Máte rádi houbovou omáčku? Ale varianta s knedlíkem…
Slaný cuketový koláč
Nejvíce používanou zeleninou v létě je cuketa. Tento…
Sýrové pizza plátky
Milovníci pizzy, ale také sýrů si přijdou na…
Krevety na pánvi s chřestem a avokádem
Jednoduché jídlo, které vás přímo vystřelí na měsíc!…
Chilli con carne
Chilli con carne je dušený pikantní pokrm. Je…
Raw oříškové kuličky nepečené
Chcete na Velikonoce připravit netradiční sladké mlsání? Zkuste…
Zdravé banánové palačinky
Nic nezpříjemní víkendová rána víc než dobrá snídaně…
Muffiny z mandlové mouky
Na svačinu do školy nebo do práce jsou…
Ovesné vločky přes noc
Ovesné vločky jsou nejpoužívanější potravinou ve zdravém životním…
Kuřecí závitky se špenátem
Drůbeží maso je nejvhodnějším masem do redukčního jídelníčku.…
Zapečené noky s kuřecím masem a mozzarellou
Toto jídlo si zamilujete, pochutnáte si a ještě…
Tvarohovo makový koláč
Nedostatek bílkovin a chuť na něco sladkého? To…
Mořský vlk s grilovanými brambory a mrkví
Už jste vyzkoušeli připravit Mořského vlka? Také se…
Biryani – indická rýže
Biryani vlastně v překladu znamená smažená či pečená…
Papriková polévka
Co může být v chladných měsících lepší než…
Domácí termix z tvarohu
Mnoho receptů na domácí termix z tvarohu obsahuje…
Pečené kapustičky se sýrem a ořechy
Máte růžičkovou kapustu spojenou se školní jídelnou a…
Čokoládový dezert do skleničky
Tenhle čokoládový dezert do skleničky je jasným důkazem…
Banánové lívance z vloček
Máte chuť na sladké lívance, ale rádi byste…
Zdravé banánové smoothie
Banánové smoothie je perfektní snídaně nebo svačina. Připravíte…
Arašídová omáčka s kuřecím masem a rýží
Proč byste arašídovou omáčku s kuřecím masem a…
Domácí hummus
Hummus je pokrm z cizrny, který se podobá…
Recept na zdravé francouzské brambory
Křupavé, voňavé, chuťové výborné a ani trochu dietní.…
Vepřová pečeně – recept na zdravou verzi
Knedlo-zelo-vepřo se na přední příčky dietních pokrmů ve…
Panna cotta – dietní a zdravý recept
Dopřejte si dezert, který vás alespoň na chvíli…
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Je libo dršťková polévka ve vegetariánské verzi? Nebojte…
Zdravý salát coleslaw s jogurtem
Legendární zelný salát si můžete připravit i doma,…
Veganská chřestová polévka
Když se nízkokalorická zelenina plná cenných vitaminů a…
Zdravý jáhlový nákyp
Zkuste si nadýchaný sladký nákyp připravit z jahel nikoliv…
Polévka z červené čočky
Tahle polévka má spoustu zajímavých přívlastků, je totiž…
Mrkvová polévka
Zahřeje už od pohledu, skvěle zasytí, báječně chutná,…
Krevetové rizoto
Tohle jídlo vám bude připomínat letní dovolenou, prospěje…
Celerová pomazánka
S kořenovým celerem se nemusíte setkávat jen v polévkách a…
Avokádová pomazánka
Pozornost upoutá barvou, chutí i výživovým profilem. Jestli…
