Veganské recepty
Nezáleží na tom, zda dodržujete striktně rostlinný jídelníček, nebo si jen chcete dát pauzu od živočišných produktů a vyzkoušet něco nového. Naše veganské recepty vám budou inspirací v obou případech. Představíme vám rostlinné alternativy některých oblíbených surovin a vysvětlíme, jak si ohlídat, že ve stravě přijímáte dostatek bílkovin.
Na co dát pozor u veganské stravy?
Pokud chcete přejít na veganskou stravu, nebo alespoň zkusit, jestli by vám vyhovovala, nezapomínejte, že vyřazujete z jídelníčku zdroj spousty důležitých živin. Živočišné produkty obsahují kvalitní bílkoviny (esenciální aminokyseliny), omega-3 mastné kyseliny, železo, zinek a vitamíny skupiny B, zvláště pak vitamín B12. Neměli byste proto zapomínat dodávat je tělu z jiných zdrojů.
Složení veganských pokrmů
Veganské jídlo by mělo být pestré. Vhodné je kombinovat různé suroviny, které obsahují bílkoviny (ořechy, semínka, pseudoobiloviny, luštěniny), jíst potraviny bohaté na železo (sezamová, dýňová nebo chia semínka) a doplňovat omega-3 mastné kyseliny z rostlinných zdrojů (vlašské ořechy). Jako náhradu masa u některých oblíbených jídel můžete vyzkoušet tempeh, tofu, seitan nebo třeba robi maso.
Veganské recepty pro každého
Pokud jde o veganské pokrmy, pochutnat si na nich může kdokoliv. V populaci se totiž rychle zvyšuje procento vyznavačů rostlinné stravy, takže není problém najít zdravé veganské recepty pro fitness nadšence, veganské bezlepkové recepty, a dokonce i veganské recepty pro děti.
Přechod na veganskou stravu tedy rozhodně neznamená, že se musíte vzdát svých oblíbených jídel. Právě naopak! Spousta firem se zaměřuje přímo na vegetariány a vegany – vytváří alternativy jinak živočišných výrobků. Můžete si tak dopřát klidně i veganské dezerty nebo moučníky. Pokud sháníte recepty na ta nejlepší veganská jídla, která uspokojí nejen váš hlad, ale i chuťové pohárky, inspirujte se u nás.
Filtr receptů
Vánoční jablečné růže
Vůně jablek, skořice a směsi perníkového koření patří…
Jogurtový koláč
Děti mají rádi ke svačině či k snídani…
Domácí mléčná rýže s dýní a kořením
Snídaně, na které si pochutná snad každý milovník…
Makarony se sýrem ála mac & cheese
Makarony se sýrem – pokrm pocházející z Itálie,…
Sušenky z červené řepy
Nejrůznější sušenky se hodí snad pro každou příležitost,…
Univerzální dýňové pyré
Podzim je bez pochyby spjat i s nejrůznějšími…
Pomazánka z pečených paprik
Máte zahrádku a díky hospodaření na ní se…
Jablečná přesnídávka s banánem a cuketou
Sezóna cuket je již téměř za námi, avšak…
Šalvějový sirup s vůní skořice
Šalvějový sirup užívaly v minulosti už snad i…
Španělská bramborová tortilla
Tortillu jako plněnou placku zná snad každý z…
Zeleninová masala s lilkem
“Masala” znamená koření a “Garam” znamená pálivé. Jídlo…
Cuketový perník
Léto je období cuket. Tato nízkokalorická, přes to…
Nepečený dort s jahodami
Čekáte návštěvu a nemáte chuť v létě stát…
Okurkový salát s jogurtem a kousky kopru
Při vysokých letních teplotách mnohokrát není příliš chuť…
Višňový sirup s levandulí
Jahodový, meruňkový, citronový či mátový sirup? A co si…
Frittata s čerstvým špenátem a žampiony
Když se řekne volské oko, anebo smažená vejce…
Melounový sirup s citrónem a mátou
Léto se nese ve znamení nanuků, ale i…
Krémové žampionové rizoto
Není rizoto jako rizoto. Někdo jej připravuje vcelku…
Pesto z medvědího česneku
Sezóna medvědího česneku je velmi omezená (2 měsíce…
Zdravý jablečný koláč se švestkami
Zdravější varianta běžné buchty, vhodné pro děti i…
Mugcake z ovesných vloček
Ovesné vločky jsou základem zdravého stravování. Už vás…
Zdravé langoše v troubě
Máte rádi klasické stánkové langoše, ale bohužel to…
Zdravý kefírový koláč s tvarohem
Zakysané výrobky by měly být důležitou součástí našich…
Polentový koláč s jablky
Už jste jedli polentu nasladko? Ne? Tak to…
Slaný cuketový koláč
Nejvíce používanou zeleninou v létě je cuketa. Tento…
Sýrové pizza plátky
Milovníci pizzy, ale také sýrů si přijdou na…
Zdravé hrníčkové knedlíky s kukuřičnou moukou
Klasické kynuté či bramborové knedlíky zvládne připravit snad…
Drožďové knedlíčky do polévky
Jemné drožďové knedlíčky do polévky nebo jako příloha.…
Tvarohový mazanec
Milujete Velikonoce a všechny sladké dobroty, které se…
Raw oříškové kuličky nepečené
Chcete na Velikonoce připravit netradiční sladké mlsání? Zkuste…
Domácí pita chléb: fitness recept
Pokud jste někdy uvažovali nad upečením vlastního pita…
Zdravé banánové palačinky
Nic nezpříjemní víkendová rána víc než dobrá snídaně…
Muffiny z mandlové mouky
Na svačinu do školy nebo do práce jsou…
Sendvič s omeletou
Hledáte rychlou, ale sytou večeři? Máte rádi vajíčka,…
Tvarohovo makový koláč
Nedostatek bílkovin a chuť na něco sladkého? To…
Mrkvová tartaletka s tvarohem
Zelenina ve sladkém dezertu? A proč ne! Mrkev,…
Biryani – indická rýže
Biryani vlastně v překladu znamená smažená či pečená…
Fitness těstovinový salát
Milujete těstovinový salát, ale klasická verze s majonézou…
Papriková polévka
Co může být v chladných měsících lepší než…
Domácí termix z tvarohu
Mnoho receptů na domácí termix z tvarohu obsahuje…
Pečené kapustičky se sýrem a ořechy
Máte růžičkovou kapustu spojenou se školní jídelnou a…
Čokoládový dezert do skleničky
Tenhle čokoládový dezert do skleničky je jasným důkazem…
Banánové lívance z vloček
Máte chuť na sladké lívance, ale rádi byste…
Krémové rajčatové rizoto
Rychlé rizoto s rozmarýnem, bazalkou a sladkými cherry…
Zdravé banánové smoothie
Banánové smoothie je perfektní snídaně nebo svačina. Připravíte…
Jednoduché těstoviny se špenátem
Snadných receptů, které se hodí do běžného zdravého…
Domácí hummus
Hummus je pokrm z cizrny, který se podobá…
Koprová omáčka – recept na zdravou variantu
I smetanové omáčky mají svoje odlehčené verze a…
Panna cotta – dietní a zdravý recept
Dopřejte si dezert, který vás alespoň na chvíli…
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Je libo dršťková polévka ve vegetariánské verzi? Nebojte…
Zdravý salát coleslaw s jogurtem
Legendární zelný salát si můžete připravit i doma,…
Veganská chřestová polévka
Když se nízkokalorická zelenina plná cenných vitaminů a…
Zdravý jáhlový nákyp
Zkuste si nadýchaný sladký nákyp připravit z jahel nikoliv…
Polévka z červené čočky
Tahle polévka má spoustu zajímavých přívlastků, je totiž…
Mrkvová polévka
Zahřeje už od pohledu, skvěle zasytí, báječně chutná,…
Celerová pomazánka
S kořenovým celerem se nemusíte setkávat jen v polévkách a…
Avokádová pomazánka
Pozornost upoutá barvou, chutí i výživovým profilem. Jestli…
Ratatouille
Udělejte si s námi výlet do Francie. Dnes si…
Pečená červená řepa s kozím sýrem
Červená řepa si rozhodně zaslouží svoje místo ve…
Cuketový tatarák
Tatarský biftek má i svou vegetariánskou variantu a…
